1

將三層肉洗淨後，擦乾多餘的水分，然後加入紅糟醬、自製優格以及所有的調味料，
接著用手抓勻，確保每一片肉都均勻沾滿醬汁。
醃漬好後，將肉放入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏 4 小時至 1 天，讓三層肉充分入味。
2
3

炸籃舖上一層烘焙紙，取出一片醃漬好的紅糟三層肉，
將其平整地放在烤盤上，裹上攪碎的燕麥片或者蕃薯粉
4

溫度設 180 度，烤 20～30 分鐘，中途需把三層肉取出翻面。
5

噹噹噹~香噴噴的脆皮紅糟三層肉終於完成啦！
外皮烤得金黃酥脆，
切成一片片後，鮮嫩的肉質和脆皮，
光看就讓人覺得好可口。
6

沾點泰式酸辣醬更是增添風味。

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幸福彤話 @cook_yogurt_fuli

發布於 2025年01月02日 15:35

台南市

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