蔬菜丸子湯

布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
冬天總會想喝碗熱熱的湯,這次用洋蔥打底熬湯,再各式各樣蔬菜,想吃什麼就加什麼!紅蘿蔔跟玉米筍就是清冰箱出來的!
再捏點肉丸子!鮮甜好喝
雞湯喝太多,也可以來點清甜蔬菜湯也很讚😋
所有蔬菜量可以按照人數斟酌,適量吃的完就好!
蔬菜丸子湯
冬天總會想喝碗熱熱的湯,這次用洋蔥打底熬湯,再各式各樣蔬菜,想吃什麼就加什麼!紅蘿蔔跟玉米筍就是清冰箱出來的!
再捏點肉丸子!鮮甜好喝
雞湯喝太多,也可以來點清甜蔬菜湯也很讚😋
所有蔬菜量可以按照人數斟酌,適量吃的完就好!
料理步驟
- 1
蔬菜切塊,芹菜切碎,絞肉加入醃料抓醃,加入蔥花抓拌勻
- 2
湯鍋煮滾水加入高麗菜葉片煮滾(高麗菜葉片手剝大片)油鍋煸炒香洋蔥塊&胡蘿蔔塊至洋蔥焦香後加入湯鍋裡面跟高麗菜一起熬煮約莫20分鐘
- 3
加入其他蔬菜煮,絞肉加入太白粉拌勻後捏成小圓球甩一甩更緊實定型,加入湯鍋裡面煮
- 4
待肉丸子熟後加入芹菜末,蒜苗碎拌勻,調味鹹淡即可完成!冷冷的天氣來上一碗熱呼呼的鮮甜蔬菜丸子湯暖心又暖胃!
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手邊剛好有絞肉,蘿蔔,白菜和香菇,冰箱裡的常備軍做點簡單變化也可以變出美麗的一鍋湯歡迎來逛逛Lynn的FB: https://www.facebook.com/pages/Lynn%E7%9A%84%E5%8A%A0%E5%B7%9E%E9%99%BD%E5%85%89%E7%99%BE%E5%AF%B6%E7%AE%B1/147471155395240訣竅提示肉丸打點水口感會很軟嫩喔食後感想清淡的湯頭加上豐富的蔬菜讓人很有飽足感肉食主義者也可肉丸加多一點或做大一點,白菜和白蘿蔔減半簡簡單單一鍋湯,利用冰箱現有食材也可以做得很美麗呦 Lynn的加州陽光百寶箱 -
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