酪梨生菜沙拉

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

#清冰箱料理

沙拉換個形態上桌,吃起來很方便,聚會沙拉也很適合。

酪梨生菜沙拉

13 人收藏了這篇食譜

#清冰箱料理

沙拉換個形態上桌,吃起來很方便,聚會沙拉也很適合。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

5 分鐘
  1. 蘿美萵苣 3葉
  2. 冷凍酪梨 200克
  3. 冷凍藍莓 3大匙
  4. 冷凍覆盆莓 2大匙
  5. 夏威夷果 2大匙

料理步驟

5 分鐘
  1. 1

    喜歡冷凍莓果的鮮凍技術,打開冷凍庫想假掰就有,沒買水果拿出冷凍莓果打杯莓果汁補充也很方便。其中冷凍覆盆莓是聚合果,會有碎果不浪費用來打果汁,也可用來做沙拉。
    冷凍覆盆莓,如果也跟我一樣剩下一點點準備想全部消滅,覆盆莓碎果如果不夠碎可以用手掌隔著包裝袋略拍,這樣就碎掉了,如果是剛到貨的冷凍覆盆莓可以使用整顆的不用拍碎。

  2. 2

    冷凍酪梨也是清冰箱,可以從冷凍取出放室溫20分鐘微退冰即可。
    堅果的角色讓沙拉有酥脆口感,喜歡吃的堅果都可以。

  3. 3

    最近市場上很常看到台灣小農種的直型蘿美很新鮮,買回後用全新抹布包裹後再放密封袋冷藏可以放兩週。(全新棉質抹布比用廚房紙巾吸濕好,保鮮蔬菜很適合)
    羅蔓萵苣(羅美生菜)洗淨再用可以用的淨水再泡一次,這樣可以避免吃到生水,瀝乾。

  4. 4

    台灣種的蘿美萵苣品質很好,一棵25元,認真吃用行動支持。

    擺盤原則 : 堆高/繽紛/亂....,開心就美。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
發布於
台北市, 臺灣
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
繼續閱讀

相似食譜