蓬蓬蕃茄炒蛋

Name: 蓬蓬蕃茄炒蛋
Yield: 1-2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 大蕃茄 1顆; 雞蛋1顆; 水or高湯; 鹽巴

米朵 @cook_29562496

蓬蓬蕃茄炒蛋

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預備食材

15分鐘（含前置）

1-2人份

大蕃茄 1顆
雞蛋1顆
水or高湯
鹽巴

料理步驟

15分鐘（含前置）

1

先將材料洗淨備用
2

蕃茄切成塊狀，雞蛋打入碗中「使用筷子攪拌至微微起泡」，備用
3

烹調- 熱油將雞蛋倒入鍋中，等3-5秒後慢慢推成塊狀，撈起備用
4

烹調- 蕃茄下鍋加入水or高湯煮軟後，加入炒好的雞蛋，稍微拌一下，調味即可

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米朵 @cook_29562496

發布於 2025年03月04日 13:03

大家好，我是一位擁有多張廚師證書和食安認證的女子，但或許有點意外的是，我其實並不擅長烹飪。儘管如此，我對食材的選擇和搭配卻充滿熱情，我相信，一道美味的料理從精心挑選的食材開始。我希望能透過對食材的深刻理解，從採買到餐桌，為大家帶來更多的美味和驚喜。我的目標是將這些專業知識應用到每一次的餐飲創作中，讓食物不僅僅是吃的工具，而是每一餐中的享受與回憶。

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