#全球烹飪優質蛋白質：豬里肌

¤參考《大廚到我家2：邱寶郎的四季廚房》原書使用五花肉，我改用腰內肉。另外份量不同，調味料的比例也做了調整。

#食譜賓果

鴨肉的特色就是帶有豐富的油脂，而這些鴨油就是最好的天然調味料，用煸出來的鴨油來炒麵，炒出來的麵會有滿滿的鴨香氣~訣竅提示鴨肉要小心不要炒太久，會硬掉~

#防疫煮配上一碗熱騰騰的白飯，超下飯的！😋

牛肉配牛頭牌沙拉醬，這是從小吃到大的快炒！搭配帶甜味的洋蔥真是好吃，突然的想讓孩子們也嚐嚐！所以就炒了一大盤，果然秒殺白飯！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#金廚獎

軟韌的醃肉搭配爽口的洋蔥，好吃不膩。

兩樣營養的食材，6分鐘就能快速上菜。

#團圓煮可利用中秋佳節烤剩的肉片（沒醃製過的），拿來用炒鍋拌炒，就是一道不一樣的燒肉料理！當然因為我沒去烤肉，所以直接用未醃製的豬肉片來料理；若是烤肉剩下的醃製肉片，就不用再用食譜中的醃料醃第二次了，但味道可能就有些許不同了唷！

#Cookpad廚藝賞2019