利用味王香菇肉羹麵已經調好的湯頭基底，再添加適量的沙茶與羊肉片，迅速就可以吃到經典的台灣老街小吃，相當美味哦！

炒一盤沙茶羊肉，淋入天然清水來熬出香醇濃厚的沙茶高湯，加入麵條，讓麵條吸收高湯，讓每一條麵線都帶有沙茶味～最後加入芡汁淋上麵條，喜歡口味重的話撒點香菜、沙茶醬也不錯喔：Ｄ　❶肉、麵、配菜的種類可換自己喜歡的‣‣ YT影片：https://youtu.be/Sn3zYJbeny0‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

沒空可煮菜的時侯,煮一樣羊肉焿拌飯拌麵,迅速又好吃,但一般人自己煮最擔心肉羊騷味,其實只要將肉醃過再料理,保證會愛上羊肉的美味.訣竅提示1.羊肉一定要醃入味,才下鍋煮.2.羊肉片要另外炒,食用時才加入,這樣會比較好吃3.配飯配麵很搭很入味,若要加麵,麵要另外煮好再加入食後感想外面的再怎麼好吃,還是沒有自己煮的真材實料豐富. 大家一起來煮羊肉焿吧!

一直以來都很喜歡沙茶口味的料理，炒螃蟹，這種海鮮蝦殼類也會加上沙茶來料理。小吃中的沙茶魷魚羹、沙茶羊肉羹，更不會錯過品嚐。 這次試用了沙茶炸醬，讓料理美味升級。今天的餐點是我最愛的羊肉，加了沙茶炸醬，充滿著臺灣小吃的滋味；有些人不喜歡羊的腥味，加了沙茶炸醬，不但能壓過羊肉的腥味，並且能將羊肉的馨甜味提出來。朋友們可以試試，這臺灣家鄉的美味，超讚的啦！食後感想加了沙茶炸醬，不但能壓過羊肉的腥味，並且能將羊肉的馨甜味提出來。朋友們可以試試，這臺灣家鄉的美味，超讚的啦！

沙茶肉羹湯，在家自己作，料更足、更香！詳細步驟：https://youtu.be/FbtrcvLII6w

#好料日記

#好料日記

大火快炒的好味道，拌飯、拌麵或拿來當下酒菜，也真是太適合了！醃過的羊肉快炒後滑嫩可口，分時下鍋的空心菜，有脆有嫩！讓人忍不住連沙茶味十足的湯汁都想吃掉啊！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

油菜靠近底部的莖, 較容易殘留農藥, 在處理時, 可先切除後再清洗! 羊肉軟嫩, 油菜爽脆, 沙茶風味~小吃店熱炒在家做, 衛生自己把關, 吃的更安心! 朋友們喜歡的話, 也可以跟著做做看, 貼上來和小潔分享喔~^^

#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019