綠拿鐵(亞麻仁油)

棠棠
棠棠 @kinki_1022

#2025廚神養成
春天對應五色中的「青」色,多吃青色食物,能促進肝氣循環和人體的代謝,幫助肝臟排毒作用。亦即多吃綠色蔬果,包括綠豆芽、大黃瓜、小黃瓜、花椰菜、青江菜、菠菜、芹菜等。

但因現代人工作忙碌、餐餐在外,每天的蔬果攝取量多少都不夠,所以可在家打上一杯「綠拿鐵」來補充營養,方便又快速!

食材皆可更換成自己喜愛的蔬果,份量也可調整 ,比如青菜1~2種+水果2~3種等等。

油脂的部份除了用綜合堅果以外,也可以改成冷壓特級初榨橄欖油、或亞麻仁油唷!

綠拿鐵(亞麻仁油)

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#2025廚神養成
春天對應五色中的「青」色,多吃青色食物,能促進肝氣循環和人體的代謝,幫助肝臟排毒作用。亦即多吃綠色蔬果,包括綠豆芽、大黃瓜、小黃瓜、花椰菜、青江菜、菠菜、芹菜等。

但因現代人工作忙碌、餐餐在外,每天的蔬果攝取量多少都不夠,所以可在家打上一杯「綠拿鐵」來補充營養,方便又快速!

食材皆可更換成自己喜愛的蔬果,份量也可調整 ,比如青菜1~2種+水果2~3種等等。

油脂的部份除了用綜合堅果以外,也可以改成冷壓特級初榨橄欖油、或亞麻仁油唷!

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預備食材

10分鐘
1人份
  1. 青江菜 3株
  2. 蘋果冷凍切塊 1/4顆
  3. 鳳梨冷凍切塊 3塊
  4. 香蕉 1/2根
  5. 黑胡椒粒(原粒) 8粒
  6. 薑黃粉 適量
  7. 亞麻仁油 1小匙
  8. 冰開水 200ml
  9. (⚠️水量皆可調整,喜愛濃稠綿密口感就水少一點,反之喜歡稀釋淡淡口感就水多!)

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    食材準備~鳳梨、蘋果是前天先分裝冷凍的(蘋果有泡檸檬水防氧化)。

  2. 2

    青江菜洗淨、去根部、切半(也可不切),用滾水汆燙30秒,撈起放涼、或過一下冰開水降溫。

  3. 3

    果汁機中先放入冷凍的蘋果、鳳梨塊,再放入香蕉切塊,再來放入汆燙過的青江菜。

  4. 4

    加入黑胡椒粒、薑黃粉,倒入冰開水(因青江菜汆燙完後就直接加入,未經冰開水降溫),再加亞麻仁油進去。

  5. 5

    所有食材放好後,用中速打40秒即可。

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