晚餐後總是想吃些甜的 本身又是巧克力愛好者！ 趕緊烤些餅乾~ 來補償自己鹹食後的空虛啊XD (肥死這次餅乾也特別減糖 但是對於巧克力吃起來還是一樣肥阿XD訣竅提示喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ 甜點與食堂不定期更新！ http://www.facebook.com/HulkKitchen食後感想烤的過程可可味濃厚讓人迫不及待想趕快吃!!真是逼死人了XD

口感濕潤Q軟的雙巧克力餅乾。巧克力麵團裡還有巧克力片，濃濃巧克力香的餅乾咬下去還有略微融化的巧克力片，兩種巧克力風情一次到位囉～訣竅提示** 這是我已經減了半杯糖的配方，好吃但是喜歡低糖朋友可能還是會覺得小甜（糖量是取決餅乾濕潤度的關鍵，如果減得太低，軟Q的口感就出不來了） {食譜圖文}http://we4athome.pixnet.net/blog/post/59520913

這次巧克力餅乾球一定要多做些存放！因為濃濃巧克力香加上酥脆的口感會讓人一口接一口，不知不覺就將整罐餅乾給嗑光了！詳細作法:http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a訣竅提示如烤完餅乾中心還濕潤請將溫度調整160度再延長烘烤10～15分!盡量烤乾一些,吃起來比較酥脆也較容易保存喔!

香濃療癒的美式巧克力餅乾！海鹽巧克力口味真的深得我心啊❤️❤️❤️此食譜可以烤出12片Subway大小的美式巧克力餅乾🍪，但唯一的小敗筆就是我懶得去買黑糖，所以餅乾顏色偏白，但完全不影響口感。如果想要家加黑糖的朋友細砂糖可以改成30g，黑糖變50g喔！

餅乾出爐後，用湯匙輕壓餅乾，看到軟綿綿的棉花糖露出來，整個好療癒啊～～♥️♥️（咖啡店賣的貴鬆鬆，自己做起來），吃不完用保鮮膜各別包裝後，放入密封袋冷凍保存，要吃時，拿出來烤一下，讚讚。參考－＞carol自在生活，謝謝carol老師分享。（我用的是小顆棉花糖喔）

包著美味堅果與果乾的巧克力餅乾，加入蛋黃，口感更酥鬆！免模具，整形後切片即可，簡單易做，輕鬆就能烤出一大盤美味的手工餅乾～（喜歡甜的朋友可以將砂糖用量增至90g左右。）（無糖可可粉也可換成抹茶粉。）（或是直接將20g可可粉換成低粉，做成原味的餅乾）（也可在混合過程中滴幾滴香草精，做成香草味）

建議冷凍充足，切片時才不會容易變形，小孩迫切想取出，所以切下去有點變橢圓形

基本上這是一個怕肥就別做，做了就追求一定要把料加夠加滿的一款餅乾。外酥內軟，配上一杯茶或咖啡，讓人很容易就產生幸福感的餅乾。 有了這基本餅乾麵團，口味可以自己變化喔。

酥鬆的巧克力餅乾丁，一個一口相當方便，搭配一杯無糖紅茶，就是完美的下午茶組合！不喜歡油量太高的朋友，可以將一半的奶油換成全蛋蛋液，口感會較紮實，也增加化口性。--* 如果有替換一半蛋液的朋友，在混和糖跟奶油之後，要一次一點點慢慢的加入蛋液混和均勻，等到每一次的蛋液與奶油確實混和之後再倒入下一次，千萬不能太急一次倒很多，奶油與蛋會油水分離！* 1 小匙 = 1 t = 5 ml

吃甜甜，笑甜甜。笑甜甜，心甜甜。純郁食材組合出來的好滋味，沒有烘焙經驗一樣可以做得非常好。奧地利寶盒 部落格：http://pilger.pixnet.net/blog/post/316613169奧地利寶盒 Facebook： https://www.facebook.com/austriabox訣竅提示完成的餅乾因為有巧克力的關係，非常軟，要小心操作。烤好的餅乾不可以。真的不可以留在烤盤上，因為烤盤上還有餘溫，會讓餅乾繼續烘焙，而造成餅乾過度烘焙。如果不使用烤紙，烤盤上必須記得抹油灑粉，餅乾才不會沾黏。不過，因為這個餅乾的油脂比較高，使用抹油灑粉的方法，餅乾底部會更油，我覺得在味道上不夠好。奧地利寶盒 部落格：http://pilger.pixnet.net/blog/post/316613169

用巧克力結合翻糖的概念，任選自己喜歡的餅乾加以結合。這款簡易的熊造型餅乾，本體是帶有嚼勁的巧克力糖，再搭配餅乾的酥脆，嚐起來真的非常特別與美味。發揮一點巧思、跟著食譜與影音，在家也能輕鬆享用歡迎來美食家坐坐，一同品味生活、共享樂趣：http://www.facebook.com/tonylikescooking快速影音製作：https://youtu.be/gyDhSgp1si4  訣竅提示步驟三：粉團若不易攪打，建議直接用手搓揉，省去打蛋器。步驟四：棉花糖團避免搓揉過久，以免沾黏手。若發現過於沾黏，可以酌量增加糖粉。步驟五：做好的巧克力棉花糖可先放置冰箱冷藏，等表面比較乾燥，再擠上巧克力做裝飾。（此份量大概為三至四人份）

這款美式軟餅乾利用小粒棉花糖一起烤，可以嚐到棉花糖軟軟的口感，和巧克力豆配在一起非常好吃！歲末年終不管是交換禮物還是在家開趴都很適合，做法簡單、美味又討喜！【訣竅提示】1.如果沒有小粒棉花糖，可以把大的棉花糖剪碎。2.此份量約可做16-18片餅乾。3.每一台烤箱的脾氣都不同，溫度僅供參考，總之不要太高溫成功率較高。4.剛烤好放到微溫的狀態是最好吃的，此時棉花糖還軟軟的，等到完全放涼就會變Q。如果喜歡棉花糖軟軟的狀態，可以每次吃之前再送回烤箱加熱即可。