蒜香奶油大明蝦

布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
台中市

魚攤老闆娘說是野生大明蝦,不是常常有的!於是買了4隻🦐因為很貴,所以一人一隻!!炒了蒜香奶油很好吃~鮮甜Q

蒜香奶油大明蝦

魚攤老闆娘說是野生大明蝦,不是常常有的!於是買了4隻🦐因為很貴,所以一人一隻!!炒了蒜香奶油很好吃~鮮甜Q

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 大明蝦 4隻
  2. 蔥末 1/3顆
  3. 奶油 1塊
  4. 辣椒 少許
  5. 蒜頭 4顆
  6. 檸檬汁 1/2顆
  7. 玫瑰鹽 少許
  8. 義式香料 適量
  9. 白胡椒粉 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    明蝦洗淨用剪刀剪去尖端及鬚鬚蝦腳,再用剪刀剪開背,用小刀略劃開取出腸泥!蒜頭&洋蔥切碎,辣椒一些,油鍋放入奶油塊溶解

  2. 2

    加入洋蔥碎煸炒香至焦香,加入蒜末辣椒煸炒香,放入蝦子排隊

  3. 3

    煎至顏色變紅,翻面煎,擠入檸檬汁拌勻,撒上鹽巴少許,義式香料/白胡椒粉拌炒香

  4. 4

    醬汁香氣,蝦肉鮮甜

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留言 (4)

Elsa Lee
Elsa Lee @cook_113530837
看起來真好吃,我也要做看看👀⋯⋯

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