蒜香奶油大明蝦
魚攤老闆娘說是野生大明蝦,不是常常有的!於是買了4隻🦐因為很貴,所以一人一隻!!炒了蒜香奶油很好吃~鮮甜Q
料理步驟
- 1
明蝦洗淨用剪刀剪去尖端及鬚鬚蝦腳,再用剪刀剪開背,用小刀略劃開取出腸泥!蒜頭&洋蔥切碎,辣椒一些,油鍋放入奶油塊溶解
- 2
加入洋蔥碎煸炒香至焦香,加入蒜末辣椒煸炒香,放入蝦子排隊
- 3
煎至顏色變紅,翻面煎,擠入檸檬汁拌勻,撒上鹽巴少許,義式香料/白胡椒粉拌炒香
- 4
醬汁香氣,蝦肉鮮甜
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