料理步驟
- 1
排骨加入適量麵粉、鹽巴，用溫水抓洗乾淨
- 2
水淹過排骨加入薑絲燜煮30分鐘，過程中撈出浮沫
- 3
絲瓜削皮，切成1公分左右厚（可依喜好）
- 4
排骨湯加入絲瓜、鹽，煮約5分鐘即可享用
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