料理步驟
- 1
豬肉排斷筋後，稍微拍鬆。
- 2
兩面灑上少許鹽及胡椒。
- 3
豬排先沾上一層薄薄的麵粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉。
- 4
放進烤盤後，噴一點油，氣炸烤箱以180℃烤20分鐘。
- 5
完成之後放涼一點再切塊，食用前淋上豬排醬。
- 6
氣炸過的豬排，因為油量少很多，幫孩子們做成日式冷便當，放到中午也不會油膩膩的，小孩說吃起來更清爽了！
- 7
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