料理步驟
- 1
買回來的里肌肉先用叉子戳洞，將周圍的筋切掉
- 2
少許鹽麴白胡椒醃製30分鐘
- 3
醃製好沾麵粉、蛋液、麵包粉後平放在盤子內
- 4
放入冷凍30分鐘定型
- 5
放入氣炸鍋後將上層噴油
- 6
設定180度10分鐘後翻面
- 7
翻面後再噴一次油
- 8
在設定200度15分鐘，完成
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氣炸鍋「日式豬排三明治」簡單又好吃 ♪ 氣炸鍋「日式豬排三明治」簡單又好吃 ♪
一吃就讓人元氣滿滿「日式豬排三明治」不用油炸也能很美味～MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig
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🍱3分鐘：日式炸豬排 🍱3分鐘：日式炸豬排
#懶人便當菜忘了愛人今天公司舉辦餐聚，還為他準備了日式炸豬排便當。「外頭的山珍海味不如家裡的家常味。」愛人一邊說著一邊將便當嗑了精光。吃來卡哩卡哩、酥脆噴香的日式炸豬排外酥內軟，搭配爽脆高麗菜絲，依喜好蘸伍斯特醬或千島醬，抑或是進階版熬煮赤味噌醬享用，不必上餐廳也可以享用道地的日式家庭料理喔😋🦉貓兒小叮嚀：1、沾裹2次的動作能讓麵衣炸起來更漂亮酥脆。2、沾裹粉料後的豬排務必靜置反潮，麵衣才能漂亮的附著於豬排而不致分離，吃起來口感也不會粉粉的。3、炸好的豬排以大火高溫回鍋再炸ㄧ次可逼出多餘油份，豬排酥脆美味不油膩。
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