天氣漸漸轉涼，路上風呼呼地吹。這時候就應該來些療癒系的湯品啦！看似簡單的山藥雞湯，要做得好吃也是有些眉角的喲！富含膠質，再加上山藥，是女性朋友們必備的口袋湯品之一！訣竅提示1. 記得要冷水入鍋才好吃喔！2. 殘血洗乾淨這點很重要，湯煮出來才會又清甜又好喝。3. 紅棗捏破的話，味道容易釋放出來。4. 枸杞的顏色煮久了會變灰灰暗暗的不好看，所以最後才加入。5. 山藥煮太久會糊，所以等雞肉熟了才加入。6. 最後再調味即可。先調味的話雞肉容易緊，湯頭味道也容易變。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】食後感想天冷的時候，來碗暖呼呼的雞湯，紅棗襯著山藥，又好看又好吃！山藥和雞肉煮至軟嫩，配上口雞湯，天底下還有比這更幸福的事嗎？

訣竅提示山藥不要太早放，以免煮化不見了食後感想冬天喝熱熱的雞湯最舒服了

天氣漸漸轉冷，特別想來一碗熱熱的雞湯暖暖身心，用去骨雞腿肉與紅棗、山藥、玉米煮成湯品；完成品雞腿肉鮮嫩多汁，有滿滿的優質蛋白質；山藥鬆軟綿密；玉米鮮嫩清甜；湯頭醇厚、氣味濃郁；這道營養美味、養生又滋補的雞湯，非常適合全家大小一起品嚐喔！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

天冷總是想喝碗暖呼呼的熱湯，而冬天也是山藥的季節，加上營養的豆漿，白色優雅的湯頭，香濃又順口。 連我家愛碎碎唸又挑剔的小孩都喝了2大碗，大家有空可以試試看喔~~(｡◕∀◕｡)訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

山藥又稱淮山，性平味甘，具有健脾、保養腸胃、補肺益腎的效果，涼拌或是煮鹹湯、甜湯都很合適。加入常備的中藥材與雞腿一起燉煮，有紅棗枸杞的甜味，也有可暖身的薑辣味，不需額外加入調味料，在這個乍暖還寒的春日時分喝上一碗，剛剛好。訣竅提示**記得入鍋前才將山藥去皮，以免接觸空氣久了氧化變黑。**也可以將汆燙好的雞腿跟中藥、清水一起放入大同電鍋內鍋中，以外鍋2杯量米杯的水燉煮，開關跳起後，再加入切塊山藥，以外鍋1/3杯水續煮一次即可。

一個人不用太複雜，簡單料理喝好湯。 只要有大同電鍋，開關一按跳起來便可享用。 山藥雞湯，湯頭清爽潤口好喝，暖心又暖胃。 天氣漸漸變冷，善待自己，喝碗好湯，身體暖了心也暖了。^^‧歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

涼涼的夜晚，來碗滋補養生的紅棗山藥雞湯，熱熱喝，暖暖胃，讓身子暖起來，也消除一天疲憊的心靈，很棒的!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#食譜賓果山藥有健脾開胃，枸杞則有益於眼睛，疲勞時飲用一碗山藥枸杞雞湯，可讓人精神旺盛，平常食補勝於藥補喔！

竹薑雖然小，但是它的香氣及薑味勝過一般的薑品，拿來做料裡，香氣真的非常的優呢！這次用竹薑料理了一道零廚藝的暖身料理…竹薑山藥香菇雞湯，在冷冷的天氣裡喝上一碗雞湯，吃一口鬆綿的山藥加上Q嫩的雞肉，還有那厚實美味的香菇，簡單的一碗雞湯確能有大大的幸福感呢！訣竅提示米酒可少量或是完全不加都可以

秋冬燉補少不了雞湯類湯品，加了炒香的白菜與潤胃的山藥和增添香氣的香菇和雞骨腿一起燉煮，好喝又暖胃。訣竅提示日本山藥耐久煮，若為台灣山藥鬆軟燉煮易散，於起鍋前20分鐘放入燉煮即可。頂好Wellcome超市粉絲專頁: https://goo.gl/FU2RG9 

山藥及紅棗本身自帶的甜味，經過燉煮融入湯與雞肉中，不需額外調味就是一碗香氣足、口感佳的雞湯；須注意山藥太早下鍋會整個化掉，所以最後才放喔！訣竅提示04/27週三秒殺：黃金土雞-土雞骨腿切塊500g，買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送滿額禮月球-三節翅*1～https://www.withheart.com.tw/食後感想人參鬚的數量大約3~5根即可，否則會蓋過其他食材的味道。

使用細火慢熬出的香濃昆布湯來燉雞, 加入清爽的山藥竹笙和紅棗枸杞, 簡單的食材用心的烹煮出美味的養生湯∼