夏季炎熱，來個冰冰涼涼、酸酸甜甜、五彩繽紛的涼拌菜；開脾胃、好清爽、也有好心情喔！ 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 訣竅提示1.酸甜度都可依個人喜好調整蜂蜜或檸檬（醋）的用量，    橄欖油亦可不加。2.沒有蜂蜜可用細砂糖替代，但會失去蜂蜜獨特的香氣。 

夏天的飲食日常涼拌菜色是最常出現在餐桌上 消暑又開胃😄料理涼拌洋蔥的小訣竅～把洋蔥切絲加入冰水冰鎮可除去洋蔥的辣味且會帶出洋蔥的甜味放入冰箱存放待食用時取出盛盤加入喜愛的醬汁 方便簡易又美味Sandra 宅在家的幸福料理～https://www.facebook.com/sandra01238

涼拌洋蔥是一般日式料理店幾乎都可以吃到的料理，而加上鱈魚肝的涼拌菜，瞬間升級成高檔料理，這次哈捏結合了涼拌洋蔥的和風特色，加了彩椒與蕃茄增添色彩，並搭配鱈魚肝，恰到好處的酸甜口感，是道清爽不油膩的開胃小菜，很值得一試呢！快來做做這道簡易的料理吧：）

洋蔥又名玉蔥、球蔥等，是屏東恆春半島的重要農作物，一般食用的是其鱗莖的部分。因為洋蔥最早是產於沙漠，所以用了一層層的鱗片把水分包圍住，不使其輕易喪失。所以洋蔥的保水能力佳，成分也大多是水分。生洋蔥比炒熟後的洋蔥營養價值更高，現在又是產季，每顆都漂亮又甜美，做涼拌最適合^^訣竅提示洋蔥冰過再切, 比較不會造成流眼淚。

家裡最常吃的涼拌沙拉就是洋蔥，這次將平常用的和風醬改為龜甲萬御釀醬油，組成御釀和風洋蔥，滋味更鮮甜!訣竅提示洋蔥在切之前，記得先剝皮洗淨，切對半放入冷藏，要用的時候再拿出來切絲，比較不會辣眼睛。胡麻醬可依個人喜好添加，若不放的話，龜甲萬御釀醬油要改為2大匙並加入少許砂糖提味。食後感想這是一道很簡單的拌淋料理，喜歡吃洋蔥的人不妨自己動手作看看，脆甜鮮嫩的洋蔥，開胃又下飯。

超簡單又適合夏天的一道涼拌蔬菜!#金廚獎

洋蔥切絲加入開水放入冰箱浸泡過夜就可除去洋蔥嗆口的辛辣味食用時加入柴魚片及鰹魚和露醬汁 就可上桌囉 ~口感鮮脆的洋蔥搭配著香氣的柴魚片及濃郁的醬汁零廚藝完全不需動爐火 美味又健康的夏日涼拌輕食

#海的味道夏日輕食，涼拌菜就是最好的選擇。

清涼開胃的涼拌洋蔥分小份量保存想吃拿一份出來就可以了

#夏天吃什麼去市場買春卷皮，店家推薦也可做蛋餅，所以試著做看看很神奇-蔥油餅。防太乾，淋上和風醬比較濕潤！(春卷皮沒用完，各2片用塑膠帶裝起來，放冷凍比較不會酥掉。)

#全球烹飪5/22～5/28 解暑料理 三味挑戰🔹苦味食材：苦瓜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥菜、Ａ菜、芝麻菜、蓮子、黑巧克力🔹酸味食材：檸檬、奇異果、梅子、山楂、果醋、百香果、番茄、酸菜🔹辛味食材：辣椒、✅洋蔥、✅蔥、薑、蒜、韭菜、香菜、薑黃-----------------------------------------------去到屏東就是要買洋蔥！🤣剛好拿來做涼拌洋蔥，開胃又消暑！👍🏻