比利時蜂蜜鬆餅

鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

外皮酥脆充滿濃濃龍眼花蜜香氣的鬆餅,形狀大小可依自記己喜愛而定,小小的可一口品味,大的可夾內餡作成三明治,多樣變花品嘗,一定要試試~

#宏基蜂蜜
#泰國龍眼蜜
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宏基蜂蜜官網 https://www.hgbees.com.tw/

比利時蜂蜜鬆餅

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外皮酥脆充滿濃濃龍眼花蜜香氣的鬆餅,形狀大小可依自記己喜愛而定,小小的可一口品味,大的可夾內餡作成三明治,多樣變花品嘗,一定要試試~

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預備食材

60 分鐘
4人份
  1. 低筋麵粉 125克
  2. 牛奶 50克
  3. 雞蛋 1顆
  4. 宏基泰國龍眼(花)蜜 20克
  5. 細砂糖 10克
  6. 無鹽奶油 50克
  7. 無鋁泡打粉 5克

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    準備好所需要的食材。

  2. 2

    將所有材料放入攪拌機中,攪拌均勻(奶油完全吃入麵糰中),成糰取出放入盒中,蓋上蓋子,靜置30分鍾。(若無攪拌機,可先將奶油隔水或用電鍋、微波爐融化了,再將所有食材放入大碗中,用攪拌棒拌勻,再用手按壓揉勻)

  3. 3

    30分鍾後,取出烤盤加熱,烤盤兩面都抹上少許奶油,再取適量麵糰搓圓,放入烤盤上,蓋上上蓋,烤5分鍾。(烤的時間視自家烤盤和麵糰大小而定)

  4. 4

    充滿濃濃蜂蜜香的比利時蜂蜜鬆餅,熱呼呼出爐囉~

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