起司卷饅頭
看了起司卷饅頭就來自己做，也可以用低筋，吃起來會更鬆軟。
我用的起司不夠香，成本厚的可以用六甲田莊的，聽人說很香😂
料理步驟
- 1
將除了奶油以外的材料混合，攪拌機揉成團
- 2
加入奶油，繼續揉至完全吸收。
- 3
用壓麵機壓至光滑細緻
- 4
沒有壓麵機的，就反覆桿開折疊，在桿開折疊
- 5
將麵團擀平，鋪上起司片，捲起後稍微滾一下，讓接口更密合。
- 6
切成適當大小（我切6個），放置溫暖處發酵至1.5倍大。
- 7
發酵完成，先將蒸籠水煮滾
- 8
大火蒸15分鐘，燜3分鐘後取出
Cooksnap
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親親媽咪想要吃蔥花捲/起司饅頭~不安分的我也跟著玩新招~就是把蔥花捲做成玫瑰樣~起司做成香濃郁起司饅頭~~社團最近好多兄弟姊妹都學起做創意饅頭~~小吟我也不例外喔~~相信你看到一定也會跟著心動...心動不如馬上行動喔.....GO訣竅提示1.(烤箱/保麗龍箱都可以當發酵箱使用)2.將蒸籠放到蒸鍋上→以冷水開始大火蒸→水開轉中火→水滾(蒸氣)後開始計時20分鐘→熄火→鍋蓋開一小縫隙透氣→2分鐘後再將鍋蓋全開(避免表皮皺巴巴)3.※水溫不夠時要再加熱至滾→大約要3次加熱才能到發酵完成食後感想親親媽咪想要吃蔥花捲/起司饅頭~不安分的我也跟著玩新招~就是把蔥花捲做成玫瑰樣~起司做成香濃郁起司饅頭~~社團最近好多兄弟姊妹都學起做創意饅頭~~小吟我不例外喔~~相信你看到一定也會跟著心動...心動不如馬上行動喔.....GO真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/
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