海螺醒酒粥 - 解酒/醒酒/養生

雞胸、雞柳不適合燉煮，改變一下煮成粥，美味。

🍊用一點點酒犒賞起床之不易🍊橙子、 #綠荳蔻 和 #開心果 ，這是看電視時從印度頭巾阿伯那兒得到的黃金組合。但我懶得刨橙皮決定用 #君度橙酒 來代替，只要一點點就能帶來甜美的柑橘香氣，讓早餐習以為常的 #燕麥 粥變得令人期待😚＿＿ #春天烹飪趣 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

#天然釀造 #簡單家常菜推薦給早餐已經吃膩了燕麥配牛奶的你.一定要試試看這一道料理～料理小叮嚀:燕麥加熱後會產生黏性.烹煮的過程必須要不停地攪拌.以免沾鍋與燒焦.

在繁忙與時間緊迫的生活中，料理時間與方法更顯重要，料理一道簡單又快速的粥品也是不錯的選擇；以在地特色的虱目魚肚與當季的蔬菜(蒜苗、高麗菜…等) ，加上昆布海鮮高湯熬煮米飯，米粒吸收飽滿的湯汁，更入味鮮甜，軟嫩的虱目魚肚與蒜苗的香氣，整鍋鮮度爆表，有魚肉、有菜，營養兼具，家常美味粥品也可以這麼輕鬆快速上桌喔!備註:1.本食譜使用的水量是較濃稠的粥品，若喜歡較稀一點的話，可依自己喜歡的濃稠度增加水量。2.因昆布海鮮風味高湯已有鹹度，故無再調味；若需要較鹹者或水量加多者，視需要再加入少許的鹽調味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

天氣轉涼，給全家補一補，當然要用好的食材！採用海中貴族-鮑魚，萃取而成的鮑魚精作為湯底。集結整整20顆鮑魚的營養及鮮味於一包；鮑魚精濃縮的精華，與各式海鮮一起慢煮而成的澎派海鮮鮑魚粥，一人煮，四人補呦！　

凰螺是帶殼的海產品，其肉質爽口又鮮甜，即使不加任何作料，依然能品嘗到肉質甜脆。花螺可以白灼、清蒸或炒。最經典也是最受歡迎的做法就是辣酒煮花螺，以花雕酒、蒜末、花椒、八角等材料煮成辣酒，再放入花螺煮20分鐘至入味。螺肉中能嗜到淡淡的酒香味，亦能嚐到辛辣味。訣竅提示切勿以大火熬煮花螺，否則螺肉會變韌。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

冷冷的天氣需要一碗暖暖的甜粥滋養身體，糯米透過熬煮，加入桂圓肉、枸杞，除了香氣四溢之外，滋補的效果顯著，尤其是黑砂糖的調味道地，一碗色香味俱全的甜粥，不但暖心更滿味，在這冬令進補的時間點你會需要它。#暖心暖胃

人蔘除了有強化心藏、肝、肺功能外，也能補元氣，增強體力，促進血液循環。雞肉含有很高的蛋白質，而且脂肪量很底。把人蔘與雞煲成粥，堪稱為冬天的佳品。再加入具有補血養氣，補腎健脾的紅棗、豬肝和栗子，煮出來的人蔘雞粥不但清甜，還能滋補養顔，養身。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#養生湯粥#簡單煮健康吃#SophieChang使用冷凍過的白米來煮粥，可以快速將米煮糊化，煮粥時加入薑汁與喜愛的配料，吃完後身體暖呼呼。海鮮也可以先燙過撈起，再用燙海鮮的水來煮粥，更好控制海鮮的熟度與完整。

四月底美國東岸有時早晚還會冷，涼涼的天氣就想來碗暖暖的粥品，白米和糙米飯加入喜愛的海鮮食材，不需過度調味，讓媽媽外出走路運動前，吃碗現煮的海鮮粥暖一下身子。

煮虱目魚粥時最怕魚肉碎裂那細刺不小心就跑到粥裡面，使用這方法，魚粥飽含虱目魚的香氣，更可以吃到多汁的虱目魚喔!食後感想米湯煮好的虱目魚，肉質溫潤，沾著蒜泥醬油，讓海鮮粥更增加飽足感!

#金廚獎高纖+優質蛋白質營養鮮甜可口，營養滿分。微冷的天氣來上一碗，吃得通體舒暢😄