蜂蜜燕麥麵包
平凡羊 @ordinaryyum
吃Subway的時候，最喜歡選蜂蜜燕麥麵包體，表面一點點微甜的燕麥，讓滿口青菜的時候，多幾分驚艷。
有時候，覺得表面的燕麥不夠多的感覺。這次收到宏碁蜂蜜的試用，就想拿來做做看：）
成品很好吃，明天要來搭配雞肉和高麗菜絲，或是鮪魚沙拉吃。
蜂蜜燕麥麵包
吃Subway的時候，最喜歡選蜂蜜燕麥麵包體，表面一點點微甜的燕麥，讓滿口青菜的時候，多幾分驚艷。
有時候，覺得表面的燕麥不夠多的感覺。這次收到宏碁蜂蜜的試用，就想拿來做做看：）
成品很好吃，明天要來搭配雞肉和高麗菜絲，或是鮪魚沙拉吃。
料理步驟
- 1
麵粉和奶油除外的材料先一起攪拌，讓酵母都吸收到水份後。再加入麵粉，揉成糰，靜置10分鍾之後，再開始摔揉，直到有初步麵筋形成。
- 2
放入軟化的奶油後，將麵糰和奶油摔揉均勻並成爲光滑不黏手的麵糰。（此配方的麵糰是比較濕軟，但不會黏手的唷）。接者，放置40-50分鐘進行第一次發酵。發酵完成後，將麵糰分割成兩等份。
- 3
滾圓後，將麵糰拍平，橄成長桿平，再捲成橄欖型的條狀。後發40-50分。燕麥片和蜂蜜、油攪拌均勻，均勻的撲在發酵好的麵包上，入烤箱之前，用鋒利的刀子劃兩、三斜刀。
- 4
烤箱預熱180/180烤18分-20分（依據自家的烤箱脾氣增減烤時喔）
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
蜂蜜燕麥天然酵種麵包 - 烘焙學習記錄 蜂蜜燕麥天然酵種麵包 - 烘焙學習記錄
#感謝祭突然發現自己至今好像還沒有用天然酵種做出一款像樣的甜味麵包，剛好家中有燕麥及蜂蜜，便來嘗試一下. 因為不確定燕麥本身對於吸水量會有什麼影響，所以難得的完全照食譜來試做，感覺這個水量用於我的麵粉似乎少了些. 在製作時的確有覺得麵團較以往來說略微偏乾硬. 不過好在成品的口感還是不錯的. 下次再製作時我可能還是會試試看把水份拉高.
-
-
-
-
Panasonic SD-BMS105T Ultra- Honey Whole Wheat Toast-麵包機-全麥蜂蜜吐司❤!!! Panasonic SD-BMS105T Ultra- Honey Whole Wheat Toast-麵包機-全麥蜂蜜吐司❤!!!
Panasonic SD-BMS105T Ultra- Honey Whole Wheat Toast-麵包機-全麥蜂蜜吐司❤!!!雖然花了5小時等待這條土司,但卻很值得!一片片營養的全麥蜂蜜吐司,細細品嘗全麥蜂蜜, 好香.好好吃!希望你們也喜歡❤!!!*參考食譜:http://caroleasylife.blogspot.com/2014/08/blog-post.html*延伸可做:Panasonic SD-BMS105T Ultra- Soft Cranberry Toast-麵包機-超軟蔓越莓吐司:http://dodocook.com/recipe/63946*延伸可做:Panasonic SD-BMS105T Ultra- Soft Sesame Toast-麵包機-超軟黑芝麻吐司:http://dodocook.com/recipe/63999
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24722529
留言