有幾次在餐廳吃的前菜裡，有時會有一個酸酸甜甜，口感很Q，風味像地瓜卻又不是地瓜的小菜，後來才知道是紅蘿蔔做的。食後感想酸酸甜甜，有酸梅和蜂蜜的風味，已經吃不出胡蘿蔔特殊的澀味，咬下去的口感反而有一點像糖漬地瓜。冰過的感覺更Q一點。

平民人參—白蘿蔔除了拿來煮湯還可以做什麼呢？加入營養豐富的椰蜜，就變營養更加倍的「椰蜜漬白蘿蔔」啦！日本老一輩的人會常備幾罐在冰箱，稍有不適就趕快泡杯「蜜漬白蘿蔔水」滋潤喉嚨，可算是日本版的川貝枇杷膏喔！白蘿蔔含有「異硫氰酸酯」，椰蜜含有「麩胺酸」等，都是對身體很好的成份很適合平日當養生飲料喝，做法簡單，一起來試試吧！【料理小撇步】1.常溫放1~2小時白蘿蔔生水後可稍微搖勻2.挑選完整、沒有裂痕及鬚根的白蘿蔔比較新鮮唷~食譜影片👉https://bit.ly/35EZ9y9歡迎關注COCOFRESCO 🥥官網：https://cocofresco.com/粉絲專頁：https://bit.ly/2V4MnDqIG：https://bit.ly/3ch8ZXi

紅蘿蔔盛產時期，冰箱剩下最多的就是紅蘿蔔了，既然量這麼多，就來試試創意料理吧～如果孩子不愛吃紅蘿蔔，把它製作成蜜餞吧！他們會一口接一口的~~~~吃起來像芒果蜜餞，蜜地瓜，蜜南瓜，蜜木瓜，哈~哈~答案揭曉時，他們會很訝異居然可以這麼好吃，做法不難，立馬動手來試試看吧！#清冰箱料理

#公益食譜

紅蘿蔔盛產時期，既然量這麼多，就來試試創意料理吧～如果孩子不愛吃紅蘿蔔，把它製作成蜜餞吧！他們會一口接一口的~~~~吃起來像芒果蜜餞，蜜地瓜，蜜南瓜，蜜木瓜，哈~哈~答案揭曉時，他們會很訝異居然可以這麼好吃，做法不難，立馬動手來試試看吧！#當季食材

色澤鮮豔、風味獨特的櫻桃蘿蔔，維他命C含量是番茄的3至4倍，有較高的礦物質元素和芥子油、木質素等多種營養元素，富含類黃酮，且它們的辣味對肝臟十分有益。

#夏天食譜

高纖清腸小菜『蜂蜜醋漬菇菇』，好吃沒負擔，大家一起試試吧！😋#淳粹窩在家#2025廚神養成#宏基蜂蜜#清邁龍眼花蜜LONGAN HONEY商品特色近年來，受大環境與氣候變遷影響，台灣蜜源逐漸減少，因此宏基放眼海外，尋找品質優良的穩 定蜂蜜來源。泰國清邁的龍眼林，因氣候怡人，龍眼花開時降 雨量少，蜜源充足豐富，在香氣甜度上都屬上上等。✓100%泰國頂級龍眼蜜，無任何添加。 ✓純淨產地：來自泰國清邁清境無污染環境。✓品質認證：品蜜博士+第三方檢驗雙重把關，SGS檢驗合格，符合/超越國家標準。 ✓甜度更高：相較於台灣龍眼蜜，甜度更高，更適合用於料理、烘焙，取代糖的添加。

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檸檬具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調和，製成蜂蜜檸檬水，可以起到通便、淨化血液、美容養顏、增強免疫力的效果。特別是在感冒初起時，喝蜂蜜檸檬水可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適。 Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 訣竅提示溫馨提示: - 蜂蜜份量按瓶子大小而定，想檸檬味多一點，可多加1-2個檸檬。 - 瓶子用熱水消毒，可防止發霉。 - 泡水時加1-2片檸檬會更美味。 - 放入雪櫃冷藏可保存1-2星期。 IG: http://www.instagram.com/cookpattern/ Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/  

夏天到了，想說可以用蜂蜜醃一些檸檬片備用，加在點心或氣泡水都很適合😋#宏基蜂蜜#清邁龍眼蜜#2025廚神養成

冬天就是白蘿蔔量產且最好吃的季節，做些台式醃蘿蔔當小菜搭配，清爽又有味~