#公益食譜去年九月初在好市多看到賣台灣乾麵，支持臺灣產品馬上買回家，當晚就煮來吃。昨天整理乾貨發現還有三包，剛好有控肉、蔬菜可搭配乾麵，還有煮好排骨蘿蔔湯，週日晚餐很豐盛喔！平常事先煮好控肉和湯，吃時加熱很快就可以開動用餐。

五分鐘起鍋滾水的午休時間！天氣熱胃口不好，酸酸的東西還是可以吃得下吧。

天氣熱不光是不想在廚房待太久，就連吃，也不想吃太熱的東西，免得又流一堆汗🫠正在想著要做什麼口味的乾麵，想做既清爽又不會味道太重的口味，就突然想到之前有做過油醋青椒🫑這次改良成乾麵的版本，沒有過多的調味，味道也單純，清脆的青椒，吃起來清爽😌橄欖油的香氣加上黑醋的酸，甚是開胃。

#夏天吃什麼

上次分享過好吃又香的蒜頭橄欖油，這次將蒜頭橄欖油直接跟麵條拌在一起，一道好吃美味，清爽又沒什麼過多調味的乾麵就完成了，吃起來鹹香可口！而且感覺沒什麼負擔，喜歡吃乾麵的朋友們，可以試試看

炎熱的夏天，非常適合煮個清淡的乾麵，麵跟青菜燙一燙，加個醬拌一拌就好了！吃起來清爽美味

又叫福州乾麵，但其實是台灣的特色小吃。材料簡單，所以點的人被說是傻瓜。拌的調味料自由度高，常任客人調製自己喜歡的味道，一般來說用豬油去拌，但用鵝油也很不錯。§ 擔心麵條沾黏，可以先把辣油做好。我喜歡熱度高辣油的香氣，才會把它擺在煮麵之後。§ 蒜末的熟度，可以在爆香後就關火，也可以等到變黃有點像蒜酥那樣，但就會帶一點苦味。#鵝油品牌創始店樂朋

對於愛吃麵食的人，真的無法抵擋乾麵的魅力，唰唰唰把麵吸進嘴中，麵條上面都會沾滿醬汁的味道，甜鹹的燒烤醬拿來拌麵剛剛好！剛剛好濃稠的醬汁，最適合乾麵了！

時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc5e9f讓時間成為最好的調味料，用練習找回家的味道，植物五辛素（不含奶蛋）的傻瓜乾麵，希望您會喜歡。#義興嘉釀#短練習

在我心目中，沒有什麼香味比得上芝麻醬和花生醬調和的味道更迷人的了。在醬汁中再加入一些些的鎮江醋和蒜泥提味，是讓醬汁不膩口的小密訣。當美味的麻醬滿滿沾裹著香Q有咬勁的【好勁道月見雞蛋風味麵】，一口一口都是滿滿的好滋味呀~~訣竅提示如果麻醬太濃稠，可以加入一些燙麵水拿來調合喔看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro  食後感想 ※本篇食譜與好勁道合作※好勁道月見雞蛋麵吃起來香Q有咬勁的麵身，而且還有淡淡的雞蛋味，用來做乾拌麵最合適了