涼拌小黃瓜（夾鍊袋妙用法）
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
小黃瓜用涼拌的真的很美味，簡單運用上夾鍊袋，甩一甩就可以製作出涼拌小菜～viola料理師幸福餐桌
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1.小黃瓜切長條狀，裝入夾鍊袋中 2.辣椒切片
- 2
把鹽加入夾鍊袋中，夾鍊袋封口處壓緊，甩個5下，就可以靜置20分鐘，讓澀水泡出，這個動作就是『殺青』，可以幫助小黃瓜更脆口。出的水要倒出來。
- 3
再把蒜末，辣椒片，醋，糖加入，一樣把夾鍊袋封口處壓緊，甩個10下，就可以放入冰箱冷藏入味，冰個30分鐘這樣冰冰涼涼的會更好吃更入味
- 4
要吃的時候再從夾鍊袋裡倒出來，表面淋上一匙香油！清爽脆口的涼拌小黃瓜就完成囉
- 5
糖跟醋的比例可以依照自己喜好做調整。 使用夾鍊袋的做法免沾手，也不用洗容器～很方便喔～
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食譜作者
{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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