起司矩烤太陽蛋吐司

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起司矩烤太陽蛋吐司

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預備食材

2人份

吐司 4 片
雞蛋 4 顆
火腿 2 片
起司 2 片
牛奶 100 ml
乳酪絲適量
義大利香料適量
糖 1 匙
無鹽奶油適量
圓形壓模器 1 個

料理步驟

1

先將所有食材準備好，另外準備兩個容器，一個打蛋汁，另一個做備用。
2

先將其中兩片土司挖圓形的洞
3

然後將兩顆蛋打散均勻以後倒入牛奶110ml 以及ㄧ匙砂糖攪拌均勻
4

將兩個已經泡好蛋汁切圓形洞的吐司放入另個容器中晾乾備用
5

同時取適量奶油均勻塗抹鍋中燒熱一邊也同時將剩下兩片未挖洞的吐司浸泡蛋汁晾乾
6

等鍋子熱好以後將挖洞兩片吐司放入鍋中煎至金黃 (切記只煎一面就好) 同時烤箱預熱
7

煎好以後從鍋中取出再煎的那一面灑上乾酪放入烤箱溫度設180度 (不用烤太久乾酪融化即可，約10分鐘)
8

同時將另兩片未挖洞的吐司兩面煎至金黃灑上乾酪 (這時挖洞吐司估計也好了! 將挖洞吐司取出然後將未挖洞兩片吐司放入烤箱一樣烤至乾酪融化即可)
9

將挖洞吐司放入煎鍋中打入雞蛋 (鍋子夠大的話可在邊緣同時煎火腿)
10

煎至蛋白熟了轉全白即可立即取出不然蛋白會太皺不美觀
11

從烤箱取出未挖洞的吐司放上煎好的火腿灑上義式香料
12

再疊上起司若不想吃太多起司的人這道可省略
13

好吃的起司矩烤太陽蛋吐司就這樣完成囉! 雖然這道早餐真的很好吃但也挺搞剛適合閒來無事的周末早晨花點時間讓自己心滿意足的料理~

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小樹懶廚房 @cook_7735357

發布於 2017年05月08日 17:05

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