料理步驟
- 1
四季豆洗淨去絲折小段,紅蘿蔔切細絲,蒜頭切末,乾辣椒剪小塊
- 2
熱油鍋,先下紅蘿蔔絲和一半的蒜末,拌炒爆香,炒到紅蘿蔔略微變軟後,就可以下四季豆
- 3
加入剩下的蒜末和乾辣椒,快速翻炒,再依個人口味加入適量的鹽和烹大師,拌炒一下後,加入約15ml的水(用米酒取代也可以),繼續翻炒一下,蓋上鍋蓋,至鍋內水煮沸冒煙,開蓋,持續翻炒即可盛盤起鍋。
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「清炒四季豆」最麻煩的部分是去除頭尾和側線纖維,料理時就非常簡單,是很適合新手料理的一道菜。#姍姍好食光 #two013#懷舊餐桌 #簡單料理 #時蔬 #菜 #四季豆 #高纖🐇FB粉絲團:https://www.facebook.com/013fansbook 姍姍好食光 -
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簡單可口的家常菜~這次將四季豆切斜片,就沒將表面纖維撕掉,起鍋炒香紅蘿蔔、薑絲後,加入四季豆等翻炒均勻調味,最後轉大火炒乾收汁即可上菜:D‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/Yit5AGWBgAU‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426 阿紘ㄟ灶咖🍖
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