炒蛤蜊應該是快炒店熱門的下酒菜之一，蛤蜊鮮甜加上九層塔的特殊氣味，讓人允指回味！

夏天到了～又到了吃蛤蜊的季節！炒蛤蜊不用加過多的調味料就很美味唷！

買了一包全聯的蛤蜊閒置冰箱多時，意外泡在鹽水裡顆顆活跳跳吐著沙呢！簡單好煮這是一道下酒下飯的美味！

炒蛤蜊是常見的海鮮料理，簡單又美味

朋友說你的料理都很小朋友應該要有下酒菜.........傾聽是美德也能進步蒜香蛤蜊~簡單的 #好料日記 上菜~

🌱 #春天烹飪趣🌸料理的靈感:有帥氣的配角再挑主角~發現超市有賣九層塔非常開心，少量的包裝不用擔心用不完會黑掉浪費食材，買新鮮的蛤蜊搭配九層塔，簡單蒜炒就有下酒又下飯好菜。

#紅白料理 祝今天三八青春美少女快樂！又是一個禮拜開始邊工作邊料理。這次做白肉料理，利用海鮮中的蛤蜊來做三杯，好吃！

炒蛤蜊是道簡易烹調又美味的家常菜餚用豬油來拌炒融合蛤蜊天然的鮮甜海味再加入醬油來提味及九層塔的香氣快速烹調出濃郁的又鮮甜的醬香湯汁這道白飯殺手 餐桌上秒殺的美味訣竅提示放入九層塔後要開大火 九層塔才能維持鮮綠的色澤

就愛蛤蜊的鮮美😋

這盤塔香蠔油炒蛤蜊，是我家這對父女檔的最愛菜色之一，往往還沒端上餐桌，就幾乎會被掃掉一半。多加些辣椒下去拌炒，就是一道超棒的下酒菜了喔！詳細圖文作法： http://0rz.tw/sB1ln 歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事喔https://www.facebook.com/sophiecolorcastle訣竅提示料理影片分享：https://youtu.be/LKK0QHWeoME食後感想如果多加些辣椒下去拌炒，就是一道超棒的下酒菜了！哈！老公每次怕蘇菲跟他搶食，都會私下要Clare多加些辣椒，讓蘇菲少吃一些。Clare當然也沒聽那要控制膽固醇的老公的話，還是放蘇菲敢吃的辣椒等級再去掉辣椒籽，繼續享受著觀賞那兩個幼稚父女搶食的畫面，真的挺療癒的ㄟ！

想念台灣的海蛤蜊⋯因為國外吃不到（只能假裝）

通常蛤蜊已帶鹹味，可以不放鹽巴