干貝海鮮粥

施珠珠
施珠珠 @cook_bila0902
台中

中南部口味的粥大都是用白飯煮成,口感比較類似湯泡飯。也可以用白米直接下鍋煮粥也很不錯哦!
#台灣味🇹🇼的粥
#Cookpad廚藝賞2019

干貝海鮮粥

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中南部口味的粥大都是用白飯煮成,口感比較類似湯泡飯。也可以用白米直接下鍋煮粥也很不錯哦!
#台灣味🇹🇼的粥
#Cookpad廚藝賞2019

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 白飯 2 碗
  2. 乾干貝 20 G
  3. 虱目魚肚 1 片
  4. 草蝦 4 隻
  5. 濃縮魚高湯OR雞高湯 300 G
  6. 500 G
  7. 薑絲,芹菜,香菜油蔥酥 適量
  8. 調味料
  9. 白胡椒粉

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    虱目魚肚洗淨切片,蝦子去鬚及沙腸,備用。

  2. 2

    將白飯及干貝放入魚高湯+水的鍋中,煮滾後關火燜10分鐘。再加入虱目魚肚片,蝦子略煮5分鐘˙。

  3. 3

    最後加入調味料,起鍋時撒上芹菜末,香菜末,油蔥酥既可。

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小豬媽咪的料理來自為家人用心準備的味道,不花俏也不矯飾,單純用愛烹調,用心將“愛”傳達在食物裡面,品嚐的喜悅與您分享。
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