這道簡單的高麗菜飯有著濃濃古早味，只要這一味就不用再忙著張羅其他料理，煮好打開鍋蓋光四溢的香氣就令人猛吞口水，所有營養好料全在這一鍋裡，很台味也很有媽媽味。訣竅提示1.用新鮮紅蔥頭炒成金黃的紅蔥頭酥代替油蔥酥更香，而且記得用小火炒才不會焦，不然紅蔥頭焦掉會有苦味食後感想這道簡單的高麗菜飯有著濃濃古早味，只要這一味就不用再忙著張羅其他料理，煮好打開鍋蓋光四溢的香氣就令人猛吞口水，所有營養好料全在這一鍋裡，很台味也很有媽媽味。

日前電鍋煮的長秈白米飯，可能因水分稍微少了點，顯得不夠潤澤軟糯，向來疏懶，喜歡簡單的烹調，不意竟可華麗變身為砂鍋鮮蔬飯，香氣逼人的櫻花蝦高麗菜飯，還真的讓人食指大動呢！來自司馬庫斯的高山鮮蔬，和蕈菇、櫻花蝦以及香腸交融的多層次美味，是避疫日常掇拾的幸福。

煮一鍋高麗菜飯一打開香氣撲鼻而來，米飯吸滿高麗菜的鮮甜口口都入味 訣竅提示高麗菜鋪在最上可避免有些米粒夾雜在菜裡而沒熟透因為高麗菜會出水所以水與米1:1的比例即可，避免煮熟後飯太濕軟鹹度依個人口感調整

高麗菜飯作法超簡單，把料炒香剩下的丟給萬能的電鍋就好啦! 提味的配角是白胡椒，要有點微微的辣味才好吃! 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.若不怕顧爐火用鍋煮，可以吃到香香的鍋巴。 2.高麗菜容易出水，米：水=1：0.8比較濕軟，喜歡粒粒分明的口感可以再減少一點水，如果米的熟度不夠可以多悶一點時間。 3.剩下的高麗菜就拿去清炒，加櫻花蝦、蝦米或是培根都很好吃。 4.吃不完的高麗菜飯，可以弄成三角飯糰表面煎酥也不錯喔~但捏的時候要捏緊一點才不會散掉。

幾天前女兒說;娘親現在有懷念小時候味道.阿嬤高麗菜飯.真的很讚.偶爾她也會懷念.外面吃到的.就是少一味.阿母有時候會煮一鍋.讓我們一家大小吃.一鍋加入滿滿料.一餐就這樣解決.雖然只有一碗飯.且有了阿母愛心.偶爾也會煮一鍋給小孩吃.他們也會思念娘親也味.蒸煮時取一些高麗菜.放在炒好米飯上.這樣蒸煮出來飯才不會夾生.快來做做看.蝦米香高麗菜甜還有飯香.真是好滋味.煮一鍋當早餐.一日之計在於晨.

#好料日記 #防疫在家煮 #電子鍋料理 #菜飯 #高麗菜飯高麗菜熱量低，富含纖維素和維他命C，耐保存，料理方式多變是很好的防疫食材喔。高麗菜飯，鬆軟的白飯吸飽了蔬菜等散發的精華湯汁，每一口都能品嚐到白米與蔬菜堆疊出來的清甜美味，不需配菜，就很滿足喔。

👉🏻古早味高麗菜飯✨👍🏻把高麗菜煮的軟爛軟爛，讓高麗菜的香甜一起入飯，不愛吃飯的小朋友都可以一口接一口！希望大家一起來試試吧！很適合多人用餐的好料理，在煮個湯就完成啦！

不需多加一滴水 幾個食材拌炒一下再放入電鍋煮 省時快速~整個米飯都充滿高麗菜的自然鮮甜味喔訣竅提示依個人口感調整水，蔬菜本身會出水所以建議不宜再另外加太多水， 否則口感會糊糊的 喜歡鍋巴就多按1次煮飯鍵依樣會有焦香脆口的鍋巴效果喔 食後感想整個米飯都吸滿高麗菜的自然鮮甜味喔

將配料爆香炒出香氣，米飯吸滿高麗菜的鮮甜味，利用電鍋，就能快速輕鬆的煮出高麗菜飯，每一口都好滿足!

高麗菜飯，非常台也非常古早味的一道料理。這道菜包含了蔬菜與澱粉，是很簡單營養又方便的一道主食。忙的時候做，連菜都不需要炒了。更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/89551955力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

想要飯跟菜一次完成，那就來一鍋高麗菜飯吧~

有菜有肉又有飯，一碗簡單的古早味。