果汁肉鬆麵包

楊家-老大 茹爺~
楊家-老大 茹爺~ @rishan
新竹縣

用果汁牛奶做的肉鬆麵包擁有一種果汁的香味,而且不用加糖就有甜

果汁肉鬆麵包

用果汁牛奶做的肉鬆麵包擁有一種果汁的香味,而且不用加糖就有甜

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預備食材

  1. 高筋麵粉 400 g
  2. 果汁牛奶 350 g
  3. 速發酵母 5 g
  4. 沙拉油 15 g
  5. 雞蛋 1 顆
  6. 芝麻 適量
  7. 肉鬆 適量

料理步驟

  1. 1

    因為我是一次要同時做兩種不同的麵包所以一次才泡兩碗果汁牛奶,果汁牛奶的的比例是,五大匙的奶粉半碗的水

  2. 2

    等果汁牛奶冷後就可以過濾到鍋中再加麵粉、酵母、沙拉油揉成糰

  3. 3

    蓋上保鮮膜發酵30分鐘

  4. 4

    再分割成一小球,再發酵15分鐘,再桿平但是要桿成圓形的平,再放在手上,先將手成一個半弧形就可以把桿好的麵糰放在手上,就可以包入適量的肉鬆,記得收口時要收好不能烤到一半就爆餡,要不然就會很不好看

  5. 5

    包好後再刷上蛋液,再發酵15分鐘後就可以灑上適量的芝麻,再烤上下火200度25分鐘

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楊家-老大 茹爺~
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新竹縣
大家好!我做料理已經有九年了!現在是個某間會計師事務所的記帳人員,同時也正在為考會計師鋪後路,常常一有時間就玩手機,但是,做料理時我是一個超多創意的人,甚至可以,讓一個不喜愛吃某種食物的人,看到自己討厭的食物仍然還是會吃。但是我真正想寫食譜的原因是......對爺爺的諾言外公的承諾,因為有這些事才會有今日成功的我,雖然爺爺和外公都去世了,但我還是會每年回報心情以及思念。就像是我都會把自己假日做的美食和朋友分享,因此有個閨蜜送我一句話:「有時候不需要言語,用食物就能夠傳達出你沒有說出口的話」聽到他說這句話,自己想了想,感覺食物成了我的發言人一樣!
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