日式昆布柴魚高湯不只煮湯.也當作調味料.加點涼拌菜不僅溫和酸,更多提鮮.真好滋味啊~.

在日本蘿蔔乾除了燉煮之外,常涼拌吃.甜甜酸酸又蘿蔔香味好濃郁.清爽好吃啊~.*不要燙久.留下脆感喔!部落格(日文)http://ameblo.jp/nisimon108/

鮮海參在日本才會吃得到.海味重一點而配柑橘醬油醋(pon-zu).多加點蘿蔔泥好搭~.醋與蘿蔔泥去海澀味與鹹味.Q硬也讓人過癮,酸甜清爽適合當作下日本清酒菜,開胃菜啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

醋醃牛蒡是年菜之一.該何時都會吃.做法簡單,帶著牛蒡香味.酸甜清爽好開胃囉~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

在日本關西地區吃里芋(日本芋頭)莖乾.沒什麼味道,但莖海綿狀,而滲入昆布柴魚高湯鮮味,好滋味.配芥末醬醋味噌很塔.甜甜酸酸辛辣,真開胃啊^^*白味噌甜.若用其他味噌,少用點又需加點糖.*調味味噌可用沾料.塗抹板豆腐,放烤箱至焦黃色,做好美味豆腐田樂.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

日式白菜泡菜好簡單.可直接吃,可當作食材.配芥末醬.昆布片與蒜頭提白菜鮮甜味,芥末辛辣嗆鼻的感覺讓人過癮啊^^*加昆布片不會久存,放冰箱5天內用完.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

這道菜就是我的古早味.從小至今,我沒感到茗荷好吃.但這道菜感到好吃~.現茄子與茗荷旺季,而做做看了.會做出與媽媽味道差不多,真高興啊!*味霖量很少,而加熱時多注意過加熱喔!沸騰就拿出來.部落格(日文)http://ameblo.jp/nisimon108/

#異國料理檸檬汁的酸，加上洋蔥的脆，配上柴魚香，炎炎夏日爽口（冰過更好吃）

新品種蔬菜陸陸續續出來.此種類西瓜當作瓜類蔬菜.剛好西瓜皮部分80%左右.西瓜香濃郁微甜脆脆口感讓人過癮.清脆美味,適合炎熱夏天食用啊~.*可用西瓜白色皮部位.

夏日消暑可食用冰涼秋葵，既爽口又營養！

天氣熱沒什麼胃口嘛? 做了這個後把它冰起來, 吃的時候會有透心涼的感覺, 開胃一點沒有負擔喔💙這拌菜是平常吃日式定食會吃到的～#金廚獎

新鮮菇類與木耳，搭配小黃瓜、嫩薑以及紅蘿蔔...等蔬菜，以日式和風料裡方式來作簡單的涼拌，不只開胃而且符合現代人少油少鹽少糖多纖的輕食觀念。訣竅提示※ 附註：端上餐桌前，也可以灑上一些柴魚片與炒香的芝麻，可以增添不同的風味。藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/225773345藍海磯崎工作室 粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth