唐揚雞肉刈包

陳秀玲
陳秀玲 @cook_7720798

唐揚雞肉刈包

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預備食材

  1. 好士多清雞腿肉 3 塊
  2. 日清唐揚粉 適量
  3. 泰國甜辣醬 少許
  4. 生菜(亦可用雪𥚃紅、酸菜或其他生菜 適量
  5. 花生 少許
  6. 香菜 少許

料理步驟

  1. 1

    清雞腿肉清浄,包生菜洗浄剝成與刈包大小瀝乾水分,花生去皮顛碎,香茶洗浄瀝乾水分備用。

  2. 2

    整塊雞塊加入唐揚粉淹漬30分鐘備 用。

  3. 3

    將已淹漬入味的雞腿肉再加入唐揚粉讓雞腿肉裹上更濃稠的唐揚雞粉。

  4. 4

    高油溫將3️⃣下鍋油炸至金黃約七分熟後 撈出備 用。

  5. 5

    烤箱預熱250度將4️⃣入烤箱烤10分鐘 即可取出備用。

  6. 6

    刈包入蒸鍋蒸熟100度5分鐘,備用。

  7. 7

    取一刈包依序放入生菜、雞肉、泰式甜辣醬、花生粒、香菜後即可食用。

  8. 8

    備註:若用雪𥚃紅或酸菜需先切細末(細絲)加些薑絲、辣椒及糖炒熟。裡面的餡料可隨喜好改變。

  9. 9

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