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預備食材

  1. 洋蔥 1 粒
  2. 檸檬 少許
  3. 柴魚片 少許
  4. 魚露 1 茶匙
  5. 鹽巴 少許

料理步驟

  1. 1

    洋蔥切細絲後加入少許鹽巴攪拌均勻去除辛辣味,放入清水中漂洗乾淨再放入冰水中冰鎮使其回脆後撈出瀝乾水分備用。

  2. 2

    取一小鍋將洋蔥加進去接著加入魚露及柴魚片攪拌均勻即可。

  3. 3

    盛盤後在洋蔥上方淋上檸檬汁和檸檬皮末即可上桌食用。

  4. 4

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陳秀玲
陳秀玲 @cook_7720798
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