高麗菜炒豆皮是阿嬤拿手菜，是一道簡單又美味的家常菜。

#縮時料理-感謝Viola 老師分享高麗菜幾乎是家喻戶曉的好食材，鮮甜的美味、爽脆的口感，是深受大眾喜愛的蔬菜之一，因此也有「平民蔬菜」之稱。無論是煮湯、炒菜、醃漬都非常好用。而豆皮的營養更是豐富，有蛋白質、胺基酸含量高，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

訣竅提示生豆包有濃厚的豆香味不黏鍋或是散掉的秘訣就是先下鍋煎不但方便料理，味道更香利用鍋蓋悶熟高麗菜，可以炒出清脆口感高麗菜爽脆清甜又有豆香味讓清炒高麗菜更美味 

#出國比賽這是一道非常家常的疏菜料理，喜歡重口味的人，紅蘿蔔可以改為紅辣椒再加蒜頭下去一起炒。豆皮我習慣買原味還未炸過的，買回來自己少油煎一煎就可以了。芹菜清爽，豆皮外酥內軟，整道料理非常清爽好吃！

逛超市看到豆皮，單純很想吃豆皮就買回家。冰箱剛好有高麗菜，望著一堆瓶罐調味醬，就是它了，然後就炒了。

【芹菜炒豆皮】這道高纖炒芹菜，我搭配油炸豆皮，香氣比較足，但相對熱量也高一些😄也可以使用生豆皮，先將豆皮炒至乾爽冒出香氣，再拌炒菜，這樣也能提升風味香氣影音食譜：https://youtube.com/shorts/U2kEPTjzUoY我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店 https://linktr.ee/puweichef

#控醣便當 簡單清爽的清炒高麗菜，也是適合夏天的一道便當菜！

#營養健康吃臺南白河親人送我們自種高麗菜，真的比較甜喔！高麗菜料理方法很多，在餐館吃了幾次高麗菜炒櫻花蝦，家人都說鮮美好吃；看見冰箱有蝦皮今天變化菜色，用蝦皮炒高麗菜味道不輸【貴鬆鬆】櫻花蝦喔！

#公益食譜高麗菜現在好便宜，買一大顆可以烹煮好多次。香腸幫炒高麗菜增加了鮮甜的滋味，不消三兩口就消滅了一盤。更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking

把吃剩的炸豬皮拿來蒜炒高麗菜，美味無法檔!

高麗菜是全家人最愛吃的青菜之一，因為公公吃素，所以幾乎拿來清炒居多，今天自己吃，來點不一樣的變化!訣竅提示鹹蛋搓揉越綿細，煸的香氣越香，也能使高麗菜充分均勻吸收!食後感想高麗菜加入鹹蛋一起拌炒的不同料理方法，除了菜的脆甜，又多了一層層鹹蛋煸炒的香氣，不需再調味就很入味好吃喔~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

將櫻花蝦與蒜片炒香，加入高麗菜拌炒，蓋鍋蓋燜一下，高麗菜湯汁飽滿，帶著海味，鮮甜脆口，是一道簡單又美味的家常料理。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907