料理步驟
- 1
將高麗菜.紅蘿蔔及辣椒切絲;香菜切末;蒜頭切末備用。
- 2
將高麗菜與紅蘿蔔切絲加入2/3茶匙的鹽拌勻靜置約5分鐘,擠出澀水再放入鋼盆。
- 3
將步驟2與蒜末、辣椒絲與調味料拌勻,放入冷藏約20-30分鐘。
- 4
食用前撒上香菜末略拌並撒上花生即可。
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