【影片教學】 海鮮橙汁飯
老娘 @cook_6828111
這個橙汁飯比我想像中好吃太多了！
我初初也有懷疑，熱的橙汁會好吃嗎？
結果我吃了一大碗，它有類似燴飯的口感，濕潤軟綿的。
味道是酸酸帶一點甜，很開胃！
夏天的廚房是地獄，這個不難做，也不用開火。
家中有電飯鍋就可以了，而且對下完廚累得沒胃口的，
這個真的很適合，我也不明白為什麼可以這樣一口接一口，明明都不餓…
影片教學：：https://youtu.be/UIxgRl8CHlU
Facebook : https://www.facebook.com/oldladycanteen/
【影片教學】 海鮮橙汁飯
這個橙汁飯比我想像中好吃太多了！
我初初也有懷疑，熱的橙汁會好吃嗎？
結果我吃了一大碗，它有類似燴飯的口感，濕潤軟綿的。
味道是酸酸帶一點甜，很開胃！
夏天的廚房是地獄，這個不難做，也不用開火。
家中有電飯鍋就可以了，而且對下完廚累得沒胃口的，
這個真的很適合，我也不明白為什麼可以這樣一口接一口，明明都不餓…
影片教學：：https://youtu.be/UIxgRl8CHlU
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料理步驟
- 1
蝦先去頭去殼，再在蝦背輕切一刀（真的一刀就好！再一刀就易斷），去腸洗淨
- 2
用醃料拌勻備用 （純粹辟腥，多少時間隨意），花甲浸水備用
- 3
橙洗淨後先磨出表皮
- 4
之後去皮榨汁
- 5
洋蔥、甘筍去皮去頭尾之後切絲
- 6
米洗淨後下鍋，下洋蔥、甘筍、橙皮拌勻，之後下白酒，橙汁拌勻
- 7
在米上面鋪上蝦子和花甲，之後按下煮飯制
- 8
煮好飯後，先把花甲拿出來
- 9
之後下牛油、黑胡椒粉、鹽拌至牛油完全溶化 之後可先把花甲的肉挑出來，再拌回飯中即可 （可留幾隻花甲不挑肉，之後放在飯上面，這會比較好看！）
Cooksnap
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