什錦飯

Yuki Wu
Yuki Wu @cook_6752697

雖然很愛吃簡單的白飯或糙米飯,但是只有我跟先生的兩人小家庭,菜餚份量令我苦惱,所以下廚的時候,我常用複合的什錦飯來解決這個煩惱,而先生也很喜歡這道菜喔!

什錦飯

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雖然很愛吃簡單的白飯或糙米飯,但是只有我跟先生的兩人小家庭,菜餚份量令我苦惱,所以下廚的時候,我常用複合的什錦飯來解決這個煩惱,而先生也很喜歡這道菜喔!

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預備食材

  1. 3/4 杯
  2. 牛蒡 1/8 根
  3. 玉米筍 3 根
  4. 舞菇 1/3 包
  5. 蘭花干 1/2 塊
  6. 日式醬油 適量
  7. 米酒 適量
  8. 味醂 適量
  9. 適量

料理步驟

  1. 1

    食材的照片如圖

  2. 2

    將蘭花干放入沸騰的水持續煮約5分鐘後,取出放入冷水清洗

  3. 3

    清洗後的蘭花干切成小條

  4. 4

    將洗好的玉米筍及牛蒡切小塊,牛蒡切小塊比較不容易卡牙縫,也可以切絲

  5. 5

    將洗好的米跟所有的食材放入電子鍋內鍋(舞菇稍稍沖一下就好),醬油、米酒、味醂及水按自己的口味加至一米杯後加入內鍋

  6. 6

    選擇香甜飯,就可以等待什錦飯的完成囉!

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