#紅白料理 黃薑黃有特殊氣味，消豬腳的油膩，越吃越下飯。

#紅白料理 全部豬肉料理，和香料好合。好吃。

夏天想要吃得清爽又美味∼鳳梨滷豬腳是首選, 香甜的鳳梨讓肉質鮮嫩軟Q不油膩, 好吃到讓人彈舌喔∼🎵

秋天需要補膠質，滷豬腳香氣四溢油亮的色澤，入口Q彈的口感讓人喜歡，我的做法很簡單，喜歡皮Q肉Q豬腳可以跟著一起做。#入秋煮

#全球烹飪 🥩 紅肉類：豬肉 🦐 甲殼類：牡蠣萃取黑毛豬肉質好前腿運動量大不油肉Q，用老薑片跟黑糖炒香加上蠔油先煸炒過再滷，豬腳多了海的鮮味好吃不死鹹，需要補膠質補蛋白質很下飯的家常菜餚，自己輕鬆滷就能有豬腳名店的好滋味。可以試試。

#2025廚神養成這兩週市場肉攤會看到很多腿，閏六月傳統習俗滷豬腳給爹娘添福壽。買豬前腿運動量大不肥肉Q，用老薑片跟黑糖煸香豬腳先炒過再滷，搭配長壽麵就有餐廳級滷豬腳上桌。

我很難得滷肉的，這次滷了豬尾，順便做了豬肉凍。上了漂亮的醬色及醬味，用電鍋燉煮，軟爛入味，不油膩，膠質多。油脂刮掉，豬肉凍清爽美味，QQQ，讓你健康又美麗。食後感想上了漂亮的醬色及醬味，用電鍋燉煮，軟爛入味，不油膩，膠質多。油脂刮掉，豬肉凍清爽美味，QQQ，讓你健康又美麗。

第一次利用紹興搭配龜甲萬的源釀醬油一起滷豬腳.可以不需要滷包也可以滷出香甜.又有Q彈口感的紹興滷豬腳.完全把豬腳本身的腥味去除囉!!源釀醬油滷出的色澤剛剛好.大家可試試訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得~味道甘醇香甜.滷出的豬腳色澤明亮喔! 

因為媽媽的生日快到了，所以爸爸就提議要煮豬腳麵線來慶生，但是因為從來沒有煮過，所以這次也是做了許多功課，跟爸爸合力滷出這個皮很Q的豬腳唷^^訣竅提示1. 豬腳汆湯後泡入冰水，會增加彈性2. 有油炸過的豬腳，皮會變得比較Q，沒油炸的則是會比較軟爛3. 上焦糖是為了讓豬腳皮的顏色更漂亮，在煮焦糖時，一開始不可以一直攪拌，否則糖會結晶變成翻糖食後感想以前滷的豬腳都沒有油炸過，所以皮都比較容易爛爛的，但是這次由炸過後果然變得很Q，而且肉也很軟唷>///w

在家滷出Q彈爽口的滷豬腳

過年到了滷好吃健康的豬腳很討喜，明德的甜酒釀用來燉豬腳肉質更彈牙，最後加花雕酒，吃過沒敲碗很難。#天然釀造 眷村甜酒釀#全球烹飪 2024 全球烹飪總動員 - 進補暖心餐 🧡 冬天暖胃秘方募集！ #老薑

滷豬腳是一道家喻戶曉的料理，因為作法簡單，所以常常出現在許多家庭的餐桌上。滷的時候順便加上水煮蛋，不只可以吃到香嫩的豬腳，還有吸滿滷肉香的滷蛋。訣竅提示※ 沒有紹興酒，可以用米酒替代。※ 若是不喜歡八角，可以省略掉。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/429684479粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth