不知道大家有沒有一種經驗，突然很想吃韓式泡菜，買了一大罐回家卻總是吃不完？這道韓式泡菜煎餅做法非常簡單，還可以另外加入肉片、海鮮或其它蔬菜，好吃又能清冰箱喔！【訣竅提示】市售韓式泡菜的酸度、鹹度都不同，可以視不同品牌的口味去調味，以上糖和醬油份量僅供參考。

買包韓式煎餅粉，食材切碎然後隨便拌一拌就下鍋煎的簡單料理，要加啥都可以，喜歡泡菜可以多加些，部份的水量也可以用泡菜汁替代，可以加高麗菜、青蔥，也可以加小卷花枝…所以沒有特別寫份量，因為要濃稠還是薄脆隨自己喜好喔，最後再灑上胡椒鹽超對味#Cookpad廚藝賞2019

#泡菜料理打開冰箱，拿出做了半年多的韓式泡菜，開蓋香氣酸辣味，非常怡人，索性興起，調個泡菜麵糊，來做韓式泡菜煎餅…，想不到比韓式料理店的好吃，一上桌秒殺…再續煎…

對，這次又是韓國泡菜相關料理。🤣一次做這麼多韓式泡菜的好處是可以隨心所欲的做很多變化料理，怎麼吃都吃不膩。泡菜煎餅是個很容易做又不用花什麼時間的料理，當正餐或填飽肚子的點心宵夜，都很不錯啊。❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

韓國煎餅對我而言就是韓國的蔥油餅跟辣炒年糕一樣都是讓我百吃不膩的韓國小吃韓國煎餅的製作方式跟蔥油餅比起來真的是簡單容易太多了再花點巧思就在餐桌開起花來了網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.食譜的分量可做4盤照片中的泡菜煎餅2.個人喜歡加了洋蔥末的醋醬油，層次更棒不加也行3.吃不完的煎餅可放冷凍庫冷凍，要食用時再拿出來過煎4.因為韓國煎餅不像蔥油餅皮這麼韌，用筷子就可夾開所以食用時可切可不切

#Cookpad廚藝賞2019最近很愛看韓綜，三更半夜的越看越餓，今天著手清冰箱剩的泡菜和包飯糰剩的鮪魚罐頭，打個蛋拌點青蔥，加點麵粉泡菜鮪魚煎餅就上桌了，兒子不吃辣的，ㄧ吃就停不下來☺️

歡迎 「訂閲」：https://www.youtube.com/channel/UC30UxRrmW5a8ARmEiQarBTw個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！平日下班了，不知晚上吃甚麼才好呢？不如回家做個煎餅當便餐吧。只要家中有麵粉，在冰箱裏找兩種材料，可以是蔬菜、海鮮、或肉類也可以，便可以15分鐘內完成簡單一餐。韓國人有一個習俗，就是下雨時要吃煎餅，因為煎餅時的聲音和下雨的聲音很相似。對我來說，沒有特別出外買餸，肚餓時隨手從冰箱中拿㸃泡菜和葱，不用吃外賣，想吃便立即做，那就是最適合做煎餅的時候呢。

沒有煎餅粉可以用中筋麵粉4大匙太白粉1大匙的粉料代替，水量5大匙先調看看，再1大匙的加入調開，因為每個牌子吸水量不同，請嚐試看看找到適合的比例煎餅壓薄會比較酥脆，但是還是看個人口感

酸酸辣辣的韓式泡菜除了可以當火鍋湯底，也可做成好吃的煎餅，煎餅中加了韓式泡菜整個餅的顏色除變鮮紅外，餅的味道也變的更有層次感。煎出來的餅看起來更誘人，讓人食指大動忍不住， 一起鍋就一口一口的吃了吃來了。更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/2016/01/blog-post.htmlhttps://icook.tw/recipes/134381?ref=published訣竅提示1.地瓜粉的比例不宜過多，不然會變成黏QQ的反而不脆了2.愛吃辣的人可將泡菜份量增加3.使用前先將泡菜放在室溫2~3小時可讓泡菜酸氣出來味道更夠味

更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/煎餅果然不能偷懶啊~~乖乖下鍋煎吧！薄薄扁扁的吃起來才會有 fu~所以如果量太多、鍋太小，就分次慢慢煎吧~泡菜記得先把湯汁擠掉喔，要不然水分會太多。麵糊的部分我是麵粉水1：1，水可以再少一點沒關係。（如果有泡菜湯汁，直接用泡菜湯汁替代水，超讚的！完全不用調味）

#營養煮 只需幾樣簡單的蔬食，也是清冰箱料理，再與粉漿結合就是可以當點心又可以當正餐的煎餅啦！

#食尚便當 Kimchi pancake