料理步驟
- 1
紅蘿蔔切塊、洋蔥切塊、肉我是直接請肉販切塊切好，水煮蛋先煮起來預備
- 2
全部擺好放大同電鍋
- 3
醬料部分 👉 香菇素蠔油4湯匙，醬油4湯匙，啤酒半杯（紙杯半杯），水（加到蓋住肉）
- 4
啟動強大的大同電鍋👍約一個小時後
- 5
倒入滷鍋開火加熱收湯汁，收到自己喜愛的口味即可。
相似食譜
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豬腳滷肉飯_壓力鍋料理 豬腳滷肉飯_壓力鍋料理
家人愛吃滷豬腳，卻不喜歡澆淋滷汁，每次總是剩下一大鍋滷汁。索性加進五花肉，和豬腳一起滷製。豬腳滷好時，同步也完成了一鍋滷肉燥。垂涎欲滴的晶亮滷豬腳，白飯永遠不夠吃的滷肉燥，這次用壓力鍋一次滷好一大鍋，不僅省時省力，還能抵上好幾餐呢！料理不須滿頭汗，用壓力鍋輕輕鬆鬆完成兩道好滋味♪TIPS1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.使用純釀造醬油不死鹹，品牌不同，醬油量須略作調整。3.添酒料理，待酒氣揮發再壓力烹煮，才不會產生苦澀味。4.使用棉布袋包裝之滷包，壓力烹煮才不會破袋。5.含湯汁料理，自動洩壓為佳，以免湯汁噴濺。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F
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滷筍干豬腳五花肉（陶鍋篇） 滷筍干豬腳五花肉（陶鍋篇）
豬腳Q彈配上筍干整個就是一道超下飯的料理，五花肉一起滷是預備隔天才要吃，所以只先滷熟，隔天再煮就不會太爛，這樣滷一鍋可吃2~3餐😄#家常料理#陶鍋
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