杞子桂花糕 by MM🍀Kitchen
簡易烘焙煮意教室 @cook_9156409
經過朋友的鼓勵同埋我真係好為食，我終於迭起心肝試吓做，好彩尚算過關，效果居然出奇好。家人俾我我評語係，味道好清甜，不過多咗杞子味。知道啦。下次我會試下減少少杞子同埋加番啲桂圓試下。
杞子桂花糕 by MM🍀Kitchen
經過朋友的鼓勵同埋我真係好為食，我終於迭起心肝試吓做，好彩尚算過關，效果居然出奇好。家人俾我我評語係，味道好清甜，不過多咗杞子味。知道啦。下次我會試下減少少杞子同埋加番啲桂圓試下。
料理步驟
- 1
用清水沖洗及浸過杞子（記得水要覆蓋杞子），瀝乾等陣用。
- 2
魚膠粉加入凍水，攪勻同混合。
- 3
預備個大煲，倒入清水。開大火，水滾後，調較中火， 加入（步驟2）攪拌至完全溶解。
- 4
魚膠粉完全溶解後，繼續加入冰糖攪拌至完全溶解。
- 5
加入已隔去水份嘅杞子，同埋桂花糖。攪拌。熄火
- 6
倒入量杯內，攤涼。（攤涼時約30分鐘到，記得要不時攪下佢，以免混合物沉底）。
- 7
最後，倒入模具內，放入雪櫃至凝固（我約用了3個半鐘頭。咁就食得啦。
- 8
食譜
Cooksnap
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小月棧 -
桂花糕 | 懶人廚房 桂花糕 | 懶人廚房
#桂花糕 是中國特色傳統甜品，味道清香，口感幼滑，做法簡單。▶️ 影片：https://www.youtube.com/watch?v=CNP1CPPPw18🥣 食譜：https://www.lazycookrecipes.com/post/osmanthus_jelly------------------------------------------------🎥 YouTube: https://m.youtube.com/c/lazycookrecipes/🗒 食譜網: https://lazycookrecipes.wixsite.com/chinese📷 Instagram: @lazycookrecipes📘 Facebook: 懶人廚房 Lazy Cook's Recipes
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