因小朋友挑食，一般炒飯，飯，蛋分開他會不吃，所以嚐試了黃金蛋炒飯，沒想到小朋友很喜歡吃，但是剛開始不太會翻炒常把蛋液炒太焦，小朋友還是會問這是什麼然後挑出來，但是慢慢上手後小朋友已經不太挑了

#公益食譜。想炒出粒粒分明的炒飯，只要簡單的食材就可以做到了。

做一道簡單快速的午餐 大概10分鐘吧

最近洋蔥很便宜!可以取代蔥花去炒飯也一樣好吃! 而且還可以吃到脆脆的口感!

【蛋炒飯，最簡單也最困難，飯要粒粒分開，還要沾著蛋。】每天吃兩顆番茄，可滿足1天維生素C的需求。蕃茄含有豐富的茄紅素(抗氧化劑，有助於延緩老化)、類胡蘿蔔素、維生素C(可預防血管老化，纖維質含量高，可預防男性攝護腺癌和女性乳癌。) ---- 青蔥促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。 --- 雞蛋含DHA和卵磷脂，能健腦益智；維生素A能保護黏膜組織；維生素B群則是脂質代謝。訣竅提示(1)蕃茄中果膠和柿膠酚可溶性收斂劑，易造成凝結，導致胃脹痛、嘔吐，空腹最好不要食用。 (2)蛋記得不要馬上打散掉，要全熟時才能打散，這樣蛋的賣相才好看！ ------------------------------- 豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

#金廚獎

粒粒分明，清爽鹹香的火腿蛋炒飯，真的超簡單方便，是臨時肚子餓的救星料理。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#當季食材

炒飯看似簡單卻藏有很多眉角大部分的人最常有問題的地方在於如何將飯炒至粒粒分明其實用隔夜飯就能達到效果了不嫌麻煩也可在白飯中加入一顆蛋黃後再下鍋翻炒很適合新手試試唷-R.L.

#好料日記

由於炒飯的料理步驟簡單又快速，加上使用隔夜飯解決了剩飯的困擾因此是很多小資族的環保省錢方法，而單純的炒飯容易吃膩，若嘗試改變料理步驟及順序，再添加豐沛鮮味的XO醬拌炒，讓「有省錢」（台語）的蛋炒飯，瞬間化身成「五星級」的黃金蛋炒飯。完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2022/05/3xocostcoxookane.html