『棉花糖香滷棒棒腿』小朋友最愛的便當菜～

將雞棒棒腿用清水沖洗一下後，用牙籤在雞肉上戳洞，讓雞肉在短時間內容易入味。

取一鍋子，放入處理好的棒棒腿，再放入所有的去腥材料，煮到水滾後，再煮約2分鐘。

將去腥過後的雞棒棒腿取出，用清水沖洗乾淨，這時我會順便將多餘的雞油部分用手摘掉。

用廚房紙巾將雞棒棒腿擦乾。

取一炒鍋，將棒棒腿平鋪於鍋上，不用加任何油，開中小火煎成金黃色。

加入醬油、蠔油、米酒和水。（可以事先調成一碗，比較不會手忙腳亂喔！）

加入蔥段拌炒一下。

煮到湯汁快收乾時，再放入棉花糖。（如果是大塊的棉花糖，可以剪小塊一些，比較快融化喔！）

拌炒到棉花糖整個融化，和雞棒棒腿全部混和均勻後，湯汁也收乾了，就可以起鍋了。