菇菇海鮮清湯
chun手作料理食堂 @chun_6202916
最近天氣轉涼的秋天，家人前幾天突然感冒失聲，所以真的衣服穿保暖一點，勿想吹冷氣而著涼。
菇night利用海鮮煮清湯煮暖湯，搭配【好菇道】雪白菇，清淡又好吃。料多味鮮！
菇菇海鮮清湯
最近天氣轉涼的秋天，家人前幾天突然感冒失聲，所以真的衣服穿保暖一點，勿想吹冷氣而著涼。
菇night利用海鮮煮清湯煮暖湯，搭配【好菇道】雪白菇，清淡又好吃。料多味鮮！
料理步驟
- 1
所有食材如上。蛤蜊入滾水川燙到打開，取肉，蛤蜊湯當海鮮高湯約１０分鐘。 其餘海鮮食材切指甲丁，雪白菇切頭，切對半。
- 2
上面海鮮稍微入滾水殺青約１０分鐘。另起鍋放入蛤蜊高湯，加入些需冷水，共６００cc。陸續放入放入殺青海鮮和雪白菇，薑末，白葡萄酒，煮２０分鐘，再加入蛤蜊肉，鹽，白胡椒粉，即完成，煮２０分鐘。
- 3
“菇菇海鮮清湯”即完成。
Cooksnap
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因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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