奶油烤鮭魚

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台灣, 🏡USA

超級簡單的烤鮭魚, 只要有新鮮的魚片, 用最簡單的調味就能享受食材本身的好滋味!! 試試看吧~~

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小提醒:
* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.

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超級簡單的烤鮭魚, 只要有新鮮的魚片, 用最簡單的調味就能享受食材本身的好滋味!! 試試看吧~~

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小提醒:
* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.

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預備食材

3人
  1. 鮭魚 1片 (約180克)
  2. ~~調味料~~
  3. 適量
  4. 黑胡椒 少許
  5. 米酒 少許
  6. 檸檬汁 1 小匙
  7. 無鹽奶油 適量
  8. 楓糖 少許
  9. 日式香鬆 適量 (也可不加)

料理步驟

  1. 1

    將旋風烤箱預熱至350度F 或 177度c. 把鮭魚放在噴有防沾油的錫箔紙上. 把鹽和黑胡椒均勻抹在魚片的兩面, 醃約30分鐘.

  2. 2

    進烤箱前淋上少許米酒和檸檬汁, 在魚片表面放上軟化的奶油, 烤約15分鐘後, 淋上少許楓糖, 再用低溫上火 (Broil-Low)烤約2分鐘即可.

  3. 3

    魚片烤熟後, 可灑上日式香鬆一起享用.

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