彩椒炒蛋

Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731

蛋以半炒半煎的方式成型後,加入彩椒快速拌炒,簡單又快速就可完成色彩豐富,帶著蛋香與脆甜可口的家常菜。

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彩椒炒蛋

蛋以半炒半煎的方式成型後,加入彩椒快速拌炒,簡單又快速就可完成色彩豐富,帶著蛋香與脆甜可口的家常菜。

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預備食材

10分鐘
  1. 2 顆
  2. 甜椒 0.5 顆
  3. 甜椒 0.5 顆
  4. 青蔥 1 根
  5. 鹽a 少許
  6. 蛋液調味料 如下:
  7. 米酒 1 大匙
  8. 鹽b 少許
  9. 胡椒粉 少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    準備所有的食材,清理與清洗之。

  2. 2

    彩椒切菱形片,青蔥切斜刀。

  3. 3

    打蛋,加入[蛋液調味料],將蛋攪拌均勻。

  4. 4

    起鍋,放入適量的油,開中小火,油熱後,放入蛋液,稍成型時炒動蛋液,
    至凝固。

  5. 5

    加入蔥白與彩椒拌炒幾下,至彩椒有油亮與透感即可。

  6. 6

    再加入少許鹽與蔥綠拌炒,蔥轉綠即可關火。

  7. 7

    起鍋盛盤。

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