第一次自己學著做饅頭很好玩也很擔心把饅頭搞塌，一開始有點慌，照著老師講解及食譜按表操課，慌亂中總算完成，然後神來一筆把堅果元素給加進來了，哈哈…亂有成就感的😊其實最後發現忘了抹油但做出來的成品似乎也沒什麼影響，口感有點嚼勁沒有市售那麼鬆軟但加了堅果粒還是可以吃出脆口香和黑糖香氣，也算成功然後要謝謝姑比的麵包機讓我省了不少力氣，最後感恩老師教學成功~料理後記：原本饅頭放在瓦斯爐上隔水鍋蒸，好整以暇等著成品美美出爐，沒想到就在起鍋前5分鐘瓦斯竟然燒盡熄火了，真是要命！因為蒸饅頭要一氣呵成，急得像熱鍋上的螞蟻不知如何是好，慌亂中另啟爐灶趕緊加熱電鍋，原鍋按兵不敢動也不能動，一方苦思要怎樣把滾燙燙的饅頭移進電鍋裡，等電鍋水滾又過了7分鐘，看著饅頭鍋蓋裡面充滿盈盈水滴即將滴落，好擔心蒸出來一鍋爛饅頭，最後小心翼翼把整鍋饅頭連水鍋架在電鍋上(幸好SIZE符合，謝天謝地)，續蒸10分鐘後，開鍋查看……哇…真是感謝上帝~鍋蓋上滿滿的水滴幸好都沒滴落饅頭上，也幸好饅頭沒有夾生，都熟透了！我的饅頭處女作在慌亂中有驚無險完美出爐，嘻嘻…棒呆了！

黑糖是沒有經過進一步的精緻化過程，保留了甘蔗當中的許多礦物質營養，就是許多專家推薦的粗食概念。黑糖有許多鐵質、鈣質、鎂、葉酸、胺基酸等，是女性聖品。但還是熱量高，須適當攝取，直接飲用味道好，加入簡單的料理增添風味。 黑糖加入麵粉裡，加上多種堅果搭配，好吃又養生~ 老麵作法參考https://icook.tw/recipes/107470訣竅提示冬天天氣冷溫度低，可在電鍋內加0.5杯水插電按下開關蒸至跳起，放上蒸籠幫助發酵。

黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵...。女孩子吃黑糖可以補血又可以排毒。黑糖水對婦女月經順暢有幫助。喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢，女性朋友若有行經不暢、小腹脹痛的問題，不妨試試這個方法。饅頭除了有黑糖以外，還加了養生堅果；饅頭一整個黑糖香、堅果香。颱風來臨前做些饅頭還蠻合宜的，儲存糧食。食後感想饅頭除了有黑糖以外，還加了養生堅果；饅頭一整個黑糖香、堅果香。颱風來臨前做些饅頭還蠻合宜的，儲存糧食。

自製好吃早餐！

小孩很喜歡吃黑糖饅頭，老公喜歡吃堅果饅頭，將兩者合在一起，做個堅果饅頭吧！

這款健康的餅乾，是嘴饞想吃甜食時又不會太有罪惡感的好選擇！用滿滿膳食纖維的燕麥餅乾當基礎，加入富含不飽和脂肪酸的堅果，另外也用黑糖取代一般砂糖，吃起來不會太甜也更沒有負擔！影片版：https://youtu.be/2hmQugq2VFI

提高全麥麵粉的比例，再加入營養的堅果乾，做出高纖又口感豐富的健康養生饅頭～

蒸饅頭、包子鍋蓋要留空隙，一定要蓋一條濕毛巾，蒸熟一定要放涼再打開鍋蓋表面才會光滑漂亮

為自己準備一分早餐