前一陣子消失在市場的菠菜終於又成堆的在販售菠菜有種澀味令小孩抗拒做成蒸蛋糕可以輕鬆的讓小朋友很開心的把大力水手的蔬菜吃下去^O^如果想當早餐前一晚做好冰著 隔天再蒸一下就能再次享用熱呼呼又鬆軟的口感訣竅提示材料的量出不來，在這裡重複~鬆餅粉120克；鮮奶40cc；雞蛋1顆；菠菜1顆；松子10克；黑芝麻適量；小麥胚芽粉1匙；鹽少許；食用油1大匙

買很多蛋但又懶得處理的時候，做成蒸蛋最方便了

#金廚23 菠菜先川燙後再蒸煮，蒸出來顏色還是綠綠的，又加入絞肉和紅蘿蔔🥕，顏色也不會太單調，再淋上昆布香菇和露，美味上都加分不少。

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/Tj8bAE8cEu0鹹香又脆口的菜脯，煸香後直接灑在蒸蛋上，不用調味，菜脯的鹹香完全讓軟嫩的蒸蛋豆腐，味道口感升級

#全球烹飪3/18-3/24韭菜花、韭菜、蘆筍、芹菜、萵苣、油菜、豌豆、甜豆、蒜苗（青蒜）、白花椰菜、菜心、豆苗、薺菜、彩椒、櫛瓜、豆薯、番茄、菠菜

滑嫩嫩的蒸蛋，就像少女的皮膚一樣水嫩、吹彈可破；再搭上韓式泡菜的微酸辣和乾香菇的香氣及口感，真的讓人一口接著一口。 訣竅提示★蒸蛋的水量越多，成品吃起來就越滑嫩；水放的少，蒸蛋口感吃起來就比較扎實。 ★蛋液過篩，可以消除泡沫，蒸好的蛋才會平滑無孔洞。 ★放入電鍋蒸時，鍋蓋要留點小縫或夾隻筷子，這樣蒸好的蛋才不會坑坑洞洞的。 ★蒸蛋容器如果沒有蓋子，可以用盤子或烘焙紙覆蓋皆可，此動作是在防止蒸氣滴入蒸蛋裡，蓋上蓋子蒸出來的蛋才會細緻平滑，不會產生蜂巢狀。（不建議用保鮮膜或鋁鉑紙覆蓋，擔心有影響健康的疑慮。）

做給小孩們的簡單料理小孩不愛青菜這樣吃起來沒什麼菜味口感就像蒸蛋

#菠菜 軟綿好食，營養美味，大人小孩皆適宜，補充"素食"之鐵(菠菜)，吃完馬上卜派上身💪💪💪

製作源自於波菜蝦仁蒸蛋這道料理，再多加了芋頭籤，口味更加豐富。#蛋料理

蒸蛋多加料不僅營養均衡變好更鮮香.滑嫩蛋裡吻仔魚與生菜脆感好舒服.真健康好滋味啊~.#省錢料理

一個人有時候很懶得備餐⋯微波一下就有營養的蛋料理，不用油也不像煎蛋還要洗鍋子。忙碌的時候，晚餐這樣做就能加一道菜。這個比例是比較像蒸蛋湯，可以自行調整蛋：水比例。使用 #烹大師香菇風味 ，一匙搞定調味。#廚神暖身

增加蛋白質攝取的清冰箱料理，加入杏鮑菇與清甜的白蘿蔔，搭配日式調味，好像日式高湯蒸蛋一般的體驗。