紹興東坡肉

朱美玲
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紹興東坡肉

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預備食材

  1. 醬汁：
  2. 醬油
  3. 紹興酒
  4. 薑
  5. 蔥段
  6. 冰糖（可樂）
  7. 八角
  8. 材料
  9. 五花肉
  10. 青江菜

料理步驟

  1. 1

    五花肉綁繩子、活水煮三分鐘（冷水就放入煮滾約三分鍾關火）

    紹興東坡肉的食譜步驟1照片
  2. 2

    小火煎至上色既可夾起

    紹興東坡肉的食譜步驟2照片
  3. 3

    用原鍋煮醬汁（材料都丟煮滾）

    紹興東坡肉的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入電鍋內兩杯水、悶會，再來一杯水跳起、燜會！

    紹興東坡肉的食譜步驟4照片
  5. 5

    燙青江菜擺盤後放生東坡肉就完成囉！

    紹興東坡肉的食譜步驟5照片
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