粉絲不軟爛，食材入味，允指回香。蝦不限，白蝦、草蝦、泰國蝦都可以。

鮮蝦粉絲煲看起來大器，好吃，但是！要做出好滋味的粉絲，我的訣竅是讓粉絲先吸飽干貝雞汁高湯，也以高湯為湯底！

粉絲催狂魔的始祖 『鮮蝦粉絲煲』上菜。 大概很少有配角，能像粉絲這般 將主角風韻光彩默默的吃乾抹淨。再搭配上懶得剝蝦殼的人，透過吃粉絲一樣品嚐鮮蝦滋味，稱得上天造地設的完美組合。訣竅提示★ 白蝦、草蝦、沙蝦任意蝦種皆可，懶得剝所以選較大隻。★ 洋蔥加不加皆可。

鮮甜味美、喜氣洋洋的鮮蝦粉絲煲,只要簡單的洗、煎、拌、燒4個步驟,就可以輕鬆的享用餐廳必點的名菜∼鮮蝦粉絲煲喔!