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預備食材

  1. 白蘿蔔去皮1公斤
  2. 在來米粉180克
  3. 太白粉40克
  4. 香菇8朵
  5. 櫻花蝦40克
  6. 干貝醬一大匙
  7. 水300毫升
  8. 鹽一匙
  9. 糖少許
  10. 雞粉一匙
  11. 胡椒少許

料理步驟

  1. 1

    白蘿蔔去皮 ,刨粗絲 , 香菇泡水 ,切丁

  2. 2

    粉類混合 ,加入水拌勻

  3. 3

    起油鍋爆香櫻花蝦 ,盛起備用 ,繼續爆香香菇 ,干貝醬 ,也盛起備用1

  4. 4

    不放油續炒蘿蔔絲 ,待軟放入粉漿 ,香菇 ,干貝醬 ,調味料 ,拌至有黏性 ,平舖至容器中 ,表面撒上櫻花蝦 ,入電鍋 ,外鍋3杯水 ,條跳起悶15分 ,放涼切片即可

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Irene Chuang
Irene Chuang @cook_10201708
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