黑糖馬來糕
新年快到了~準備一些小蛋糕
自己動手做！！健康又有趣
這個馬來糕跟發糕是差不多的
不過馬來糕比較不會那麼發，但口感綿密，發糕比較發，口感偏乾
料理步驟
- 1
把蛋加入到碗裡攪拌均勻
- 2
加入牛奶(溫水)然後攪拌均勻
- 3
在加入柑橘水一樣攪拌均勻(a部分)
- 4
換一個容器，加入低筋麵粉 黑糖 酵母，攪拌均勻(b部分)
- 5
把a部分，分兩次，加入b部分，攪拌均勻，靜至20分
- 6
把泡打粉跟小蘇打粉加一起
- 7
把混合的ab部分撈一碗起來
- 8
把泡打與小蘇打粉過篩加入撈起的ab部分，攪拌均勻
- 9
把撈出的小ab部分加入大的ab部分裡，攪拌
- 10
加入沙拉油，攪拌
- 11
過篩
- 12
倒入要烤的容器裡(不要裝太多會膨脹約7~8分滿)
- 13
用蒸籠(中火)蒸15分(時間依自己的為準只要鼓起，不黏手，即可
- 14
完成！！))後面一蒸完就吃掉了來不及拍照😂😂
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