豆鼓炒蝦米油豆腐
這是家中豆腐店若放連假時，冰箱庫存油豆腐較容易保存，若沒滷時把它做這道菜，要加入豆鼓和辣椒，蔥炒過很下飯好吃。
料理步驟
- 1
說明食材如上。辣椒切丁，油豆腐切0.5cm薄片。
- 2
起鍋加入沙拉油適量，放入蒜末，辣椒，豆鼓，小蝦米，油豆腐。
- 3
加入調味料:蠔油，味碄，糖，高湯。快炒15分鐘放入蔥珠即完成。
- 4
豆鼓炒蝦米油豆腐"即完成。
Cooksnap
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因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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